Ultramarinos Machete
★ 4.6 · 537 reseñas Las Palmas de Gran Canaria Abierto 7 de noviembre de 2025
Una barra madrileña con técnica canaria
Aquí no te sientas, te arrimas a la barra. El chef Kike Espino la montó sobre la idea de un ultramarinos clásico madrileño, pero la llena de pescado y marisco del norte de España con técnica canaria, pensada para picar de pie en vez de seguir un menú por pasos.
La carta de vinos apuesta por lo natural y de baja intervención, y se sirve más por copas que por botella. Está a pocas puertas de las tascas de Vegueta que llevan décadas en la misma esquina.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Ray Montague 3 reseñas · traducido 7 de junio de 2026
Normalmente no escribo reseñas pero este lugar merece un gran reconocimiento. Andábamos deambulando por la zona de restaurantes de Vegueta cada vez con más hambre pero sin encontrar nada que nos llamara la atención. Entonces nos topamos con este lugar increíble. Una combinación fantástica de entusiasmo juvenil y mariscos sin pretensiones pero fresquísimos, directo del mostrador. El tipo de lugar del que Jamie Oliver hablaría maravillas. Se hablaba muy poco inglés, lo cual tomamos como buena señal, aunque probablemente nos llevó a pedir de más. Estaba lleno de una clientela animada disfrutando de una gran noche de viernes. Comimos calamarcitos fritos en su tinta, langostinos gigantes con un gran plato de ensalada de pimiento rojo, un plato de papas locas de mariscos, todo acompañado de una copa cada uno de su vino blanco (¿secreto?) de la casa (solo dice vino blanco en la etiqueta, pero está realmente bueno). Fue demasiada comida pero seguimos adelante y, pese a mis protestas, terminamos probando sus opciones de postre. ¡Bizcocho de chocolate y almendra cubierto con salsa de chocolate ceremonial y crispis de coco no decepcionaron! Visitamos la zona todos los años y esto pasará a formar parte de nuestra peregrinación anual.
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Alex Renardson 108 reseñas · Local Guide · traducido junio de 2026
Qué lugar tan genial en Vegueta... la comida fue súper interesante y sabrosa. El ambiente era increíble. Asegúrense de reservar porque se llenan por completo.
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Omar Mosalca 3 reseñas · traducido 20 de mayo de 2026
Comida excelente...
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Hussy Cowboy 13 reseñas · Local Guide · traducido 20 de mayo de 2026
¿Quieren probar no solo los mejores platos canarios de la ciudad, sino también sus variedades más INCREÍBLES? Vayan a Ultramarinos Machete. RECOMIENDO MUCHÍSIMO las “Cacerolas de papas a la crema con salteado de cherne al ajillo”. Para nosotros, hablantes nativos de inglés, lo llamo la innovación canaria de lo que llamaríamos un “WRECKFISH SHEPHERDS PIE”, sazonado más allá de lo imaginable. El postre recomendado es la “Macedonia de fruta de temporada con crema de lemon pie”. Si son de Key West y no lo han probado, no han vivido. ¿El ambiente? INMENSO, y no me refiero solo a los clientes sino sobre todo a los empleados. Te hacen sentir como en casa. Prueben algunos de los vinos de barril, hay cinco para elegir, traídos de distintas partes de las Islas Canarias y de la península. LO MEJOR EN GENERAL: no solo las distintas variedades de comida canaria, sino el SABOR.
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Ani Shvelidze 3 reseñas · traducido 5 de abril de 2026
Amplia selección de cocina e ingredientes locales. Nuestro mesero Luigi fue muy servicial.
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¡Gracias!
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