Bar Human
★ 4.6 · 26 reseñas Gothenburg Abierto 7 de mayo de 2025
El bistró informal y sin reserva, hermano de Human
Bar Human abrió el 7 de mayo de 2025, a pocos pasos de su restaurante hermano Human, en Kastellgatan, Linné. Cambia la formalidad del menú degustación por un bistró y food bar donde puedes entrar sin avisar.
La cocina queda abierta a la sala, con sitio en la barra para quienes llegan sin reserva, y una carta que cambia con las estaciones.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Monique Danielsson 1 reseña · traducido 6 de junio de 2026
Restaurante supermajo y acogedor. Con encanto. Raciones extremadamente pequeñas. Entrantes. Recomiendan dos además de los "snacks". Pero desde luego no te llenas con dos platos, porque un plato se acaba después de tres "cucharadas". Eso sí, muy rico, pero deberían ser el doble de grandes. Necesitas pedir al menos cuatro platos para llenarte y entonces la cuenta se dispara. Puestos a eso, es mucho mejor ir por ese precio a un restaurante de alta cocina con estrella Michelin como Koka. La misma cuenta, un servicio bastante mejor y sales lleno. El servicio aquí fue lento. Tardaron entre 15 y 20 minutos en traer las aceitunas y el pan (!) y para entonces la copa de vino ya estaba por la mitad. Muchas veces tuve que llamar yo a la camarera en vez de al revés. ¡Todo tardaba! Me gusta venir a tomar una copa de vino y empaparme del ambiente. Pero no a comer. Está muy bien que compren el pan que sirven en la panadería de masa madre de la misma calle.
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Magnus Lasses 248 reseñas · Local Guide · traducido 3 de mayo de 2026
Sitio genial para comer si te gusta la comida realmente buena. El postre de fresas asadas es de morirse
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Jennifer Wahlqvist 7 reseñas · traducido 30 de abril de 2026
Buenísimo, muy buen ambiente y gran servicio. Está genial que hasta la gente que cocina salga a servir a los clientes. Gracias ☀️
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Jonatan 28 reseñas · Local Guide · traducido 3 de febrero de 2026
Una noche muy agradable en esta panadería fantástica. Platos pequeños fantásticos que van genial para compartir en grupo y poder probar buena parte de la carta. Ambiente acogedor y servicio relativamente bueno, aunque no siempre atento, en nuestra visita.
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Alexander Lagerqvist 73 reseñas · Local Guide · traducido 8 de enero de 2026
Hacía unos años que no venía a Human, y está genial que ahora haya aparecido Bar Human justo al lado. Rollo acogedor y con un puntito de lujo, muy buen servicio y una carta divertida. Recomiendan que pidas al menos dos principales. Compartimos algo de pan de masa madre de la carta de snacks, acompañado de un cóctel. Ved las fotos de los principales, ¡muy buenos! Estuve cerca de ponerle un cinco a Bar Human porque casi todo me convenció. Lo único que lo bajó fue, por desgracia, el pan de masa madre: un poco triste cuando lo ácido se junta con lo ácido, y las guarniciones ácidas ya no te apetecen. El postre, en cambio: el brownie era una BOMBA. Pedidlo. Gracias por una experiencia maravillosa, volveré.
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