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10 photos

Bar Human

★ 4.6 · 26 avis Gothenburg Ouvert 7 mai 2025

Le bistrot décontracté sans réservation, cousin de Human

Bar Human a ouvert le 7 mai 2025, à deux pas de son restaurant jumeau Human, sur Kastellgatan à Linné. Il troque le cérémonial du menu dégustation contre un bistrot et bar à manger où l'on entre sans prévenir.

La cuisine est ouverte sur la salle, avec des places au comptoir pour ceux qui débarquent sans réservation, et une carte qui suit les saisons.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Monique Danielsson 1 avis · traduit 6 juin 2026

    Restaurant super sympa et cosy. Beaucoup de cachet. Portions extrêmement petites. Des entrées. Ils recommandent d'en prendre deux en plus des snacks. Mais on n'est clairement pas calé avec deux plats, un plat est fini en trois cuillères. Très savoureux cela dit, mais la portion devrait être deux fois plus grande. Il faut commander au moins quatre plats pour être calé, et l'addition grimpe vite. À ce prix, mieux vaut aller dans un restaurant étoilé Michelin comme Koka. Même addition, service nettement meilleur, et on sort rassasié. Le service ici était lent. Il a fallu 15 à 20 minutes pour avoir des olives et du pain (!) et à ce moment-là le verre de vin était déjà à moitié vide. J'ai souvent dû appeler la serveuse moi-même au lieu que ce soit l'inverse. Tout prenait du temps ! J'aime bien y aller pour un verre de vin et profiter de l'ambiance. Mais pas pour manger. C'est vraiment sympa qu'ils achètent leur pain à la boulangerie au levain juste en bas de la rue.

  • Magnus Lasses 248 avis · Local Guide · traduit 3 mai 2026

    Super endroit pour manger si vous aimez la bonne cuisine. Le dessert à la fraise rôtie est à tomber.

  • Jennifer Wahlqvist 7 avis · traduit 30 avril 2026

    Super délicieux, super ambiance et super service. C'est génial que même les cuisiniers viennent servir les clients. Merci ☀️

  • Jonatan 28 avis · Local Guide · traduit 3 février 2026

    Une très agréable soirée dans cette boulangerie fantastique. Des petits plats super bons à partager en groupe pour pouvoir tester un peu toute la carte. Ambiance cosy et service plutôt bon, même s'il n'était pas toujours très attentif lors de notre visite.

  • Alexander Lagerqvist 73 avis · Local Guide · traduit 8 janvier 2026

    Ça faisait quelques années que j'étais pas allé chez Human, et c'est top que Bar Human ait ouvert juste à côté. Ambiance cosy et chic, très bon service et une carte sympa. Ils recommandent de prendre au moins deux plats principaux. On a partagé un pain au levain du menu de petites bouchées, accompagné d'un cocktail. Voir les photos pour les plats principaux, vraiment très bons ! J'étais à deux doigts de mettre cinq étoiles à Bar Human parce que j'étais content de presque tout. Le seul bémol, c'était malheureusement le pain au levain : un peu dommage quand acidité rencontre acidité, et on n'a pas vraiment envie des accompagnements acides. Côté dessert en revanche : le brownie était une bombe. Faut le prendre. Merci pour cette superbe expérience, je reviendrai.

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