Kronotrop
Istanbul Abierto Fecha de apertura desconocida
Uno de los tostadores de café de especialidad originales de la ciudad
Kronotrop empezó en Cihangir y fue uno de los tostadores que llevó el café de especialidad en Estambul más allá de los estándares del café turco y el instantáneo. La sucursal de Firuzağa es un rincón pequeño y ajetreado donde se tuestan los granos para las demás sedes del grupo y se preparan tanto en espresso como en filtro.
El foco está en los cafés de origen único y en el tueste mismo, y el mostrador atrae a un público constante del barrio. Sigue siendo un referente de la escena cafetera de la ciudad.
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