Eleven Fifty Five

J Jonny 59 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

Primera vez que visito, ¡y desde luego no será la última! La comida es increíble, aunque es cara, se nota que pagas por calidad. ¡La codorniz, el cordero y el postre de pasta choux estaban de otro mundo! Muy buen servicio, no me quedé con su nombre, pero la camarera tenía el pelo rizado por los hombros (creo que era australiana). El jabón de manos y la loción del baño eran de primera. Un par de pequeños detalles que se podrían mejorar: dejaron platos usados del personal en la mesa de al lado (el restaurante acababa de abrir), un portátil del personal cargando en una mesa auxiliar junto a donde estábamos sentados, parece que se olvidaron de encender las velas y lo hicieron después de que ya estuviéramos sentados, y el pomo interior del baño de caballeros no estaba a la altura del resto. Son detalles menores, pero habrían elevado aún más la experiencia

R Roberta Muir 296 reseñas · Local Guide · traducido 23 de abril de 2026

Llevo más de 10 años siendo fan de The Gannet, el restaurante de alta cocina de Peter McKenna y Kevin Dow en Glasgow. Así que tenía muchas ganas de visitarlo justo después de que lo reformaran y relanzaran como Eleven Fifty Five (su número en Argyll Street, en el West End gastronómico). Los cambios son sutiles, y la misma calidad de comida, vino, servicio y ambiente hacen de esta una noche muy especial. Peter dice que no quiere que sea demasiado serio, solo un sitio donde ellos y sus clientes puedan "divertirse". Desde luego han creado un espacio cálido y relajante, con tonos de bosque en marrón y verde y algo de piedra vista (aunque menos que antes). Unos asientos verdes acolchados alrededor de la barra de madera son ideales para comer solo o para parejas que buscan algo acogedor. La iluminación es lo bastante tenue para dar ambiente, pero está colocada para resaltar la comida en la mesa, y la impresionante pared de vinos bajo el altillo habla de la pasión y la especialidad de Kevin. Y madre mía, la comida, sin duda tan buena como siempre. El mejor tartar de ternera que he probado, tapa de cadera de ternera escocesa con chalota encurtida, perejil y alcaparras, servido con un hueso aparte con tuétano caliente dentro; la combinación de frío y caliente lleva este clásico a otro nivel. Tres ostras grandes de la isla de Gigha, cada una presentada de forma distinta, un guiño a la época de Peter con Liam Tomlin en Banc, en Sídney, a finales de los noventa; y todavía más atrás, a la época de Liam en Level 41 con Dietmar Sawyer (¿verdad que es maravilloso cómo la comida viaja por el mundo a través del tiempo y de los restaurantes?). La al natural fue toda una lección de cómo debe ser una ostra recién abierta: cremosa, salina, con un toque dulce, y umami en un bocado delicioso de carne y jugo. Las otras, al estilo vietnamita y una tempura de chile fermentado y ruibarbo (tan buena que desapareció antes de que pudiera fotografiarla), también estuvieron geniales. Setas pioppini, ostra y melena de león, cultivadas en el sótano del restaurante, cocinadas en mantequilla de ajo y montadas con una yema de huevo apenas cuajada, lardo, radicchio y morcilla blanca. Un nascetta del productor piamontés Rivetto fue un maridaje excelente, equilibrando a la perfección la untuosidad de la morcilla blanca, la yema de huevo y el lardo. Un pequeño san pedro en una salsa delicada pero intensa de pimienta verde, miso y dashi, con la carne apenas cuajada, que se despegaba del hueso sin esfuerzo, es posiblemente el mejor trozo de pescado que he comido nunca. Terminé con una barra de mousse de chocolate espectacular y decadente, cubierta de chocolate cobertura negro, con helado de Guinness (un guiño a la herencia irlandesa de Peter) y migas de galleta. El Maury Grenat, una garnacha fortificada del Rosellón, fue mi maridaje favorito de toda la comida. Y lo mejor de todo, no miré la carta de vinos en toda la noche, simplemente le pregunté a Kevin qué debía beber, y me encantó cada combinación. El nuevo Eleven Fifty Five, ¡bueno en todos los sentidos!

I iain coplans 7 reseñas · traducido 5 de abril de 2026

Reservamos para cenar el viernes por la noche para cerrar una escapada estupenda por la ciudad, y sin duda fue el punto culminante gastronómico del viaje... ¡y Glasgow tiene muchos puntos gastronómicos destacados! El restaurante tiene una pinta genial, y hay un ambiente local relajado pero con energía... y la banda sonora ecléctica, sonando de fondo con suavidad, sumaba al ambiente. El servicio es perfecto, atento, sincero pero nunca excesivo. Los cócteles son justo como deben ser los cócteles, con carácter y muy bien presentados. La comida fue divina. No puedo recomendarlo lo suficiente.

L Leah 22 reseñas · Local Guide · traducido 26 de marzo de 2026

Celebramos nuestra cena de aniversario ahí y nos encantó por completo. Una tarjeta preciosa del personal me conmovió mucho. Todo estaba presentado con mucho cuidado y la comida se veía y sabía todavía mejor. Nuestro bistec fue definitivamente lo más destacado y se ha convertido en mi favorito. La extensa carta de vinos fue fantástica. El personal tan amable hizo que toda la experiencia fuera inolvidable. ¡Gracias a todos por una noche increíble! ❤️

S Stephen T 56 reseñas · Local Guide · traducido 13 de marzo de 2026

Siendo fan de The Gannet desde hace muchos años, tenía muchas ganas de probar el relanzamiento de Eleven Fifty Five, ¡y no decepcionó! Peter, Kevin y el equipo han vuelto a ofrecer una experiencia increíble. Aunque solo éramos 3, llegamos con mucha hambre y pedimos gran parte de la carta, y no decepcionó. Cada plato fue un acierto. Una comida encantadora en un restaurante cálido y acogedor, con el clásico tiempo glasgowiano