Hendersons
Glasgow Abierto julio de 2026
La institución vegetariana de Edimburgo desde 1962 llega a Glasgow
Hendersons lleva desde 1962 en Edimburgo, uno de los restaurantes vegetarianos más longevos de Gran Bretaña y todavía un negocio familiar. Su primer local en Glasgow abrió en julio de 2026 en Pollokshaws Road, en el antiguo espacio de Seven21, con Anna Czapiewska como chef ejecutiva al mando de la cocina.
El compromiso con la sostenibilidad va más allá del menú. Las sillas existentes se tapizaron de nuevo en lugar de sustituirse, y el letrero pintado a mano lo encargaron a Bungo Signs, un taller local. La fachada amarilla también viajó al oeste, junto con las recetas.
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