Hatsu: attractive restaurant interior and atmosphere

Hatsu: clear exterior shot of restaurant

Hatsu: appetizing, high-quality food photography

Hatsu: appetizing and high-quality food presentation

Hatsu: high quality interior atmosphere shot

10 fotos

Hatsu

Name: Hatsu
Address: 71 Low Petergate, York YO1 7HY, York, Shambles & Newgate Market, YO1 7HY, GB
Telephone: +44 1904 460439
Price range: $$-$$$
Rating: 4.8

★ 4.8 · 179 reseñas York Abierto noviembre de 2025

Cómo llegar Instagram

Un restaurante japonés de dos plantas en Petergate, con mucho más que sushi.

Hatsu abrió en Low Petergate en noviembre de 2025, en un edificio protegido (Grade II) a pocos minutos a pie de la Minster. El nombre significa "el comienzo", y la carta va más allá de lo habitual en los japoneses de York: sushi y sashimi junto a carnes a la robata y ramen, con una lista de bebidas que va del sake al whisky japonés.

Las reseñas desde la apertura destacan la comida como lo mejor, mientras el servicio todavía se está asentando en las noches de más ajetreo, algo normal en un restaurante de dos plantas con apenas unos meses de vida.

Bueno saberlo

Valentine's Day bookings are phone-only, not through the online system.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Lorraine Gill 124 reseñas · Local Guide · traducido 26 de julio de 2026

Menú extenso. Comida deliciosa. Raciones grandes. Presentación preciosa. Servicio excelente. Sin duda volvería. Pedí anguila y estaba sorprendentemente buena.
Jenny Huynh 18 reseñas · Local Guide · traducido 11 de julio de 2026

¡El mejor ramen de York! 🍜 El personal es amable y acogedor, y el restaurante tiene un ambiente precioso y confortable. Si buscas comida japonesa auténtica y un gran servicio, recomiendo mucho este sitio.
Beatriz De la Osa 46 reseñas · Local Guide · traducido 6 de julio de 2026

Una experiencia realmente preciosa. El ramen estaba cremoso e intenso. Sencillamente perfecto. El equipo es muy profesional y acogedor. Muy buen ambiente también. Sinceramente, imprescindible.
Kit 10 reseñas · traducido 17 de junio de 2026

¡Personal súper agradable y comida muy buena! El wagyu está riquísimo, y el caldo del ramen con mucho sabor y montones de fideos. El ramen de langosta se ve increíble pero recomiendo sin duda el tonkotsu clásico.
Maria L 27 reseñas · Local Guide · traducido 18 de mayo de 2026

¡Hoy tuve la experiencia más increíble en Hatsu! El personal fue súper amable y la comida estaba fuera de este mundo. Pedí el ramen tonkotsu y una tempura de verduras. Ramen 10 sobre 10: el caldo tenía muchísimo sabor y los fideos estaban en su punto, con esa textura perfecta. Además la ración era muy generosa, algo que siempre se agradece. La tempura probablemente fue la mejor que he probado, verduras de gran calidad y súper crujientes. No puedo recomendar este sitio lo suficiente, ¡y estoy deseando volver!