Oria

Austin Abierto febrero de 2026

Mediterráneo hasta tarde en la franja de Barton Springs

Oria abrió en febrero de 2026 en el tramo corto de Barton Springs Road que lleva a Zilker Park, en el local que ocupó Zoe Tong y, antes, Austin Eastciders. Viene del equipo de Space Cowboy, que cocina por el sur de Europa y el Mediterráneo oriental: baba ghanoush ahumado, short ribs braseadas, una lubina entera.

Lo útil está en el horario. La cocina sigue abierta hasta las 2 de la madrugada los fines de semana, algo que la convierte en una de las pocas cenas tardías de verdad en esa parte del río.

1530 Barton Springs Rd © OpenStreetMap

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