Oria

Austin Ouvert février 2026

Cuisine méditerranéenne tard le soir sur Barton Springs

Oria a ouvert en février 2026 sur le court tronçon de Barton Springs Road qui mène à Zilker Park, dans le local occupé auparavant par Zoe Tong, et avant cela par Austin Eastciders. La maison vient de l'équipe de Space Cowboy, qui cuisine à travers le sud de l'Europe et l'est méditerranéen : baba ghanoush fumé, short ribs braisées, un bar entier.

Le vrai atout, ce sont les horaires. Le week-end, la cuisine tourne jusqu'à 2h du matin, ce qui en fait l'un des rares vrais dîners tardifs de ce côté de la rivière.

1530 Barton Springs Rd © OpenStreetMap

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