Kappo Kappo

D Dali Solenne 1 avis · traduit 9 juillet 2026

Kappo Kappo est l'une des expériences culinaires les plus extraordinaires que j'aie vécues à Austin. Dès l'instant où on s'assoit au comptoir, on sent l'intention derrière chaque détail. Les chefs ne se contentent pas de préparer à manger, ils racontent une histoire à travers chaque service, mêlant précision japonaise et élégance française d'une façon à la fois innovante et profondément respectueuse de la tradition. Le comptoir intime du chef crée un lien rare à trouver, donnant à chaque client l'impression de faire partie de l'expérience. Chaque bouchée était magnifiquement équilibrée, mettant en valeur des ingrédients impeccables, une technique sans faille, et une créativité remarquable sans jamais paraître surfaite. L'hospitalité est tout aussi mémorable que la cuisine, chaleureuse, sincère, et raffinée sans effort. Austin ne manque pas de restaurants incroyables, mais Kappo Kappo est dans une classe à part. Si vous appréciez l'art culinaire, un service impeccable, et une soirée dont vous parlerez encore longtemps après le dernier plat, c'est un passage obligé absolu. L'un des meilleurs repas que j'aie vécus. Bravo à toute l'équipe.

M Mike Alfano 84 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026

C'est clairement un endroit spécial pour les occasions spéciales. Je l'ai entendu décrire comme un omakase, ce qui a un peu de sens je suppose, mais c'est en réalité une expérience de menu dégustation en plusieurs services, incroyable, qui mélange parfaitement les cuisines française et japonaise. Quand on entend omakase puis qu'on lit « 9 services », avec toutes les options à plus de 20 services dans le coin, on pourrait se faire une mauvaise idée. Ici, on ne repart pas sur sa faim ! Le spectacle est génial si vous voulez vous asseoir directement au comptoir, mais ils proposent aussi des tables si vous préférez des conversations intimes avec chaque service livré à table. La cuisine était incroyable, probablement la soirée culinaire la mieux composée que j'aie vécue. C'est de la grande cuisine avec une ambiance très accessible. C'est cher, mais si vous le pouvez, je ne pense pas que vous trouverez une équipe plus talentueuse et exigeante offrant une sensation aussi bien pensée. (Photos prises par une autre personne de mon groupe, au cas où vous les revoyiez dans un autre avis aussi). Ils proposaient quelques surclassements de menu selon les extras qu'ils pouvaient obtenir entre la réservation et la livraison. On a eu un surclassement incroyable à l'oursin. Les « suppléments » peuvent parfois être un sujet sensible pour certains, donc je le mentionne juste à titre d'information.

J James Garbo 2 avis · traduit 21 juin 2026

Une expérience culinaire incroyable et une façon parfaite de célébrer notre anniversaire de couple. Chaque plat était exécuté à la perfection et le goût comme les saveurs étaient incroyables. Après tous les services, on est partis rassasiés et plus que satisfaits

A Amy Henderson 13 avis · traduit 13 juin 2026

OH MON DIEU C'était le meilleur repas de tous les temps. Tout était servi à la perfection et les accords vins allaient parfaitement avec chaque plat. La préparation méticuleuse de chaque service par les chefs était tellement amusante à regarder. Je n'avais jamais eu de mousse de pomme de terre avant, et maintenant j'en veux à chaque repas !

K Kristie Bryant 11 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026

On a profité d'un dîner incroyable chez Kappo Kappo avec des amis. C'est un nouveau restaurant franco-japonais au Proper Hotel. Entendre les chefs parler de leur histoire et de la carte a ajouté à l'expérience. Les associations de saveurs étaient époustouflantes. Les accords vins et sakés étaient un régal. Ils ont facilement adapté le repas sans gluten pour mon mari et moi. J'ai apprécié les magnifiques céramiques japonaises sur lesquelles le repas était servi. J'ai beaucoup voyagé à travers le Japon et j'ai mangé dans des restaurants japonais incroyables partout dans le monde, je recommande vivement Kappo Kappo !!