Kappo Kappo

D Dali Solenne 1 review · vertaald 9 juli 2026

Kappo Kappo is een van de meest buitengewone eetervaringen die ik in Austin heb gehad. Vanaf het moment dat je aan de bar zit, voel je de intentie achter elk detail. De chefs bereiden niet zomaar eten, ze vertellen een verhaal door elke gang heen, en combineren Japanse precisie met Franse elegantie op een manier die zowel vernieuwend als diep respectvol voor traditie aanvoelt. De intieme chef's counter creeert een verbondenheid die je nog maar zelden vindt, waardoor elke gast zich onderdeel van de ervaring voelt. Elke hap was prachtig in balans, met kraakheldere ingredienten, feilloze techniek en opmerkelijke creativiteit, zonder ooit overdreven ingewikkeld te voelen. De gastvrijheid is net zo memorabel als het eten: warm, oprecht en moeiteloos verfijnd. Austin heeft geen tekort aan geweldige restaurants, maar Kappo Kappo staat in een klasse apart. Als je culinair vakmanschap, onberispelijke service en een avond waarover je nog lang na de laatste gang zult praten waardeert, dan is dit een absolute must-visit. Een van de beste maaltijden die ik ooit heb meegemaakt. Bravo aan het hele team.

M Mike Alfano 84 reviews · Local Guide · vertaald 5 juli 2026

Dit is absoluut een bijzondere plek voor bijzondere gelegenheden. Ik heb het weleens omakase horen noemen, wat wel een beetje klopt, maar het is echt een geweldig doordacht proeverijmenu dat Franse en Japanse keuken perfect combineert. Als je omakase hoort en dan '9 gangen' leest, terwijl er in de buurt allerlei opties van 20+ gangen zijn, krijg je misschien een verkeerde indruk. Hier ga je in ieder geval niet hongerig naar huis! De show is geweldig als je vlak aan de bar wilt zitten, maar ze bieden ook tafels aan als je liever intieme gesprekken voert en elke gang aan tafel geserveerd krijgt. Het eten was geweldig, waarschijnlijk de best samengestelde eetavond die ik ooit heb gehad. Het is fine dining met een heel toegankelijke sfeer. Het is prijzig, maar als je het kunt betalen, denk ik niet dat je een getalenteerder en preciezer team vindt dat zo'n doordachte sensatie neerzet. (Foto's genomen door iemand anders uit mijn gezelschap, voor het geval je ze ook in een andere review tegenkomt). Ze boden ook wat upgrades op de kaart aan, afhankelijk van wat ze extra konden krijgen tussen het boeken en de levering. We kregen een geweldige uni upgrade. "Extra's" liggen soms gevoelig bij mensen, dus ik vermeld het hier gewoon als informatie.

J James Garbo 2 reviews · vertaald 21 juni 2026

Een geweldige eetervaring en de perfecte manier om onze trouwdag te vieren. Elk gerecht was tot in de perfectie uitgevoerd en de smaken waren verbluffend. Na alle gangen voelden we ons vol en meer dan tevreden

A Amy Henderson 13 reviews · vertaald 13 juni 2026

OH MIJN GOD Dit was de beste maaltijd ooit. Alles was tot in de perfectie op gangen ingedeeld en de wijnpairings pasten perfect bij elke gang. Het nauwgezette bereiden van elke gang door de chefs was zo leuk om te zien. Ik had nog nooit aardappelschuim gehad en nu wil ik het bij elke maaltijd!

K Kristie Bryant 11 reviews · Local Guide · vertaald 31 mei 2026

Genoten van een geweldig diner bij Kappo Kappo met vrienden. Het is een nieuw Japans Frans restaurant in het Proper Hotel. Het horen van de chefs over hun geschiedenis en de kaart maakte de ervaring nog specialer. De smaakcombinaties waren verbluffend. De wijn en sake pairings waren heerlijk. Ze konden gemakkelijk glutenvrij regelen voor mijn man en mij. Ik waardeerde het prachtige Japanse serviesgoed waarop het eten werd geserveerd. Ik heb uitgebreid door Japan gereisd en heb bij geweldige Japanse restaurants over de hele wereld gegeten: ik raad Kappo Kappo van harte aan!!