Nohri

G Gloria Ha 581 reseñas · Local Guide · traducido 29 de junio de 2026

¡Tenía muchas ganas de probar por fin Nohri! No aceptan reservas, así que llegamos unos minutos antes de las 5 de la tarde un sábado. Había una fila de unos 3 grupos, y a todos nos sentaron apenas abrieron. Tienen pocas mesas, así que el restaurante se llenó enseguida después de las 5. Después de comparar los platos a la carta con el omakase, decidimos ir por la carta para poder probar más variedad. Básicamente pedimos todo el menú, salvo algunos platos que no nos interesaban. Delicioso, lo pediría de nuevo - El chawanmushi (11 dólares) estaba perfectamente suave y sabroso. Me preocupaba que fuera dulce por el «caramelo», pero tenía más un sabor profundo y tostado que dulzura. La carne de cangrejo era un buen acompañamiento para el huevo. - La sopa de miso con halibut (8 dólares) fue sorprendentemente deliciosa. El caldo tenía mucho sabor y el pescado flambeado era muy tierno, con un toque ahumado. - El hand roll de toro (12 dólares) fue sin dudas nuestro pescado favorito. Excelente calidad, suave y untuoso. Y más barato que otros hand rolls de toro que probamos. - El kombujime de kampachi (16 dólares) tenía una salsa adictiva. Mi única queja es que el sabor no llegaba a los cortes gruesos de pescado, creo que deberían servirlo con una cuchara para poder juntar todos los sabores en un solo bocado. Bueno, quizás lo pediría de nuevo - El hand roll de hamachi aburi (11 dólares) y el hand roll de atún picante (9 dólares) tenían sabores muy interesantes. - El hand roll de salmón picante (9 dólares) no fue tan memorable como los dos anteriores, pero igual estaba bueno. - El tiradito de salmón (16 dólares) tenía una salsa de maracuyá muy buena, pero era demasiado líquida como para quedarse en los cortes gruesos de salmón. Tuvimos que hacer malabares con la cuchara de otro plato para conseguir más salsa en cada bocado. Meh, no lo pediría de nuevo - El ceviche (16 dólares) no estaba mal, pero no nos gustó el maíz con almidón y en general no fue nada del otro mundo. - El hand roll de beef tartare (12 dólares) era raro y sabía a queso. - El hand roll de vieira (12 dólares) estaba fresco y tierno pero no se destacaba entre los demás platos de sabores más fuertes. - El hand roll de cangrejo con koji (12 dólares) sabía a mayonesa. En general hubo platos realmente memorables a los que sin dudas volveríamos. Los crudos tenían sabores muy creativos y ricos, pero era difícil que esos sabores llegaran bien al pescado. Fue una experiencia gastronómica muy divertida. Los precios no son una locura y los sabores son realmente especiales.

K Kim An Tran 25 reseñas · Local Guide · traducido 24 de junio de 2026

Normalmente dudo de los restaurantes fusión, pero NOHRI me dejó impactada. ¡GUAU! Pedimos el Nohri 6 Tasting por 45 dólares, y un roll extra de anguila que si mal no recuerdo costaba 11 dólares. Cada roll son unos 2 bocados gloriosos. Cada uno tenía sabor y balance. Me encantaron los toques de lima y cilantro, y el polvo de wasabi encurtido sobre las vieiras. Además, el toque de curry en el salmón estaba deliciosamente picante. ¡Disfrutamos toda la experiencia de principio a fin! La única decepción fue que en el chawanmushi nos tocó con cangrejo en vez de erizo, y esa combinación es justo la que vimos por todos lados en TikTok. Pero bueno, quizás la próxima llamemos antes, porque sin dudas vamos a volver. ¡Vale la pena más de una sola visita! Ah, y fuimos un miércoles como a las 5 y nos sentaron enseguida.

J Joyce 56 reseñas · Local Guide · traducido 20 de junio de 2026

Hand rolls creativos y deliciosos, con sabores únicos gracias al concepto de fusión peruano japonés. El chawanmushi fue un 100/10, probablemente el mejor que probé en mi vida. Me encantó el cigarro de steak tartare con yema de huevo. El cuello de hamachi (parte del set de degustación de 8) también fue perfecto. Excelente selección de sake. ¡Volvería para una cita o una noche divertida con amigos!

D David Redick 15 reseñas · Local Guide · traducido 4 de junio de 2026

Increíble. Pedí el menú de degustación Nohri 8 y quedé maravillado en cada paso. La influencia de la fusión peruana se notaba en el ambiente: decoración, música, cubiertos. Es literalmente la definición de la alta cocina informal. FAVORITOS Atún picante: la mayor sorpresa de la noche. Normalmente no me gusta el atún picante porque se siente barato (y a veces ni siquiera es atún). Este no era el típico atún picante con mayonesa sriracha de sushi de barrio. Este tenía una profundidad y un picor increíbles, usando curry rojo como base de condimento. Chawanmushi: dejando de lado posibles reparos éticos, es una verdadera bomba de umami. El unagi es como el foie gras del pescado, así que tiene sentido combinar los dos. Textura profunda, salada, sabrosa, tipo flan. Aburi Hamachi: me encanta el pomelo, así que puede que esté sesgado, pero, DIOS, un balance perfecto. Pero la verdad es que todo estaba delicioso, lo cual hace que elegir un favorito sea todavía más divertido. Se van a ir felices.

A Andrew Liu 4 reseñas · traducido 23 de mayo de 2026

¡Nos sentimos bienvenidos de principio a fin! Llegamos 15 minutos antes y ya había una fila corta. El ritmo fue bueno, y el menú de degustación fue disfrutable (y para mí, suficientemente abundante también). El servicio fue genial. ¡Gracias, Nohri!