Culebra

Chicago Abierto abril de 2026

Un speakeasy caribeño en el sótano bajo Lonesome Rose

Golden Teardrops fue durante años el bar de sótano bajo Lonesome Rose en Logan Square, hasta que cerró en febrero de 2026. Culebra ocupó el mismo sótano en abril. El dueño Diego García-González armó la carta alrededor de licores, cervezas y bebidas sin alcohol de América Latina y el Caribe, con Puerto Rico en primer plano.

Los tragos van de shots de ron con plátano a highballs con Malta. La carta de comida, corta, tiene un sándwich de ribeye y plátano, pinchos de pollo y arroz con jueyes con pegao y salmorejo de jaiba azul. Abre hasta las 2am entre semana y hasta las 3am los viernes, que es básicamente la gracia de un bar de sótano.

Bueno saberlo

• Open 5pm to 2am Tuesday to Thursday and until 3am on Friday.

2101 N California Ave © OpenStreetMap

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