Culebra
Chicago Geopend april 2026
Een Caribische speakeasy in de kelder onder Lonesome Rose
Golden Teardrops was jarenlang de kelderbar onder Lonesome Rose in Logan Square, tot de zaak in februari 2026 sloot. Culebra nam dezelfde kelder in april over. Eigenaar Diego Garcia-Gonzalez bouwde de kaart rond sterke drank, bier en alcoholvrije dranken uit Latijns-Amerika en het Caribisch gebied, met Puerto Rico nadrukkelijk op de voorgrond.
Op de kaart staan plantain-rumshots en highballs met Malta. De korte keuken serveert een ribeye- en plantainsandwich, kip pinchos en arroz con jueyes met pegao-rijst en blauwekrabsalmorejo. De bar blijft doordeweeks open tot 2 uur 's nachts en op vrijdag tot 3 uur, wat bij een kelderbar wel het halve punt is.
Goed om te weten
- Open 5pm to 2am Tuesday to Thursday and until 3am on Friday.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.