Molino Olōyō

Dallas Abierto 26 de mayo de 2026

El pop-up de masa por fin tiene mesa fija

En Olōyō muelen su propio maíz, el tipo de detalle que le dio a la chef Olivia López seguidores años antes de tener una dirección. Ahora la tiene: un local de 23 asientos en Gaston Avenue, en Old East Dallas.

El espacio es pequeño a propósito, pensado para el ritmo de un menú degustación y no para gente que llega sin reservar. Las reservas se abrieron cuatro días antes de la inauguración y se agotaron rápido, así que conviene reservar con antelación.

4422 Gaston Ave, Dallas, TX © OpenStreetMap

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