Torishin

J Jelly Zhang 10 reseñas · traducido 22 de julio de 2026

Omakase de yakitori 10/10, ¡recomiendo mucho Torishin Hawaii! Vi la noticia el año pasado de que el local de yakitori con estrella Michelin de Nueva York iba a abrir en Hawái, y tenía muchísimas ganas de visitarlo por fin en este viaje, ¡sobre todo de ver cocinar en persona al chef principal Tatsu! Como a mí me gustan los sabores más ligeros y a menudo encuentro que la alta cocina occidental es demasiado salada, Torishin fue la perfección absoluta. El yakitori y los platos pequeños tienen un condimento sutil y equilibrado que deja brillar de verdad el sabor natural de los ingredientes de alta calidad. Lo más destacado de la comida: Textura: las brochetas de yakitori estaban ejecutadas con maestría, crujientes por fuera e increíblemente jugosas por dentro. Platos destacados: el boniato morado a la parrilla, la sopa fría de maíz y el refrescante sorbete de shiso. Raciones: perfectamente medidas, sobre todo para quien come poco. Acaban de abrir en junio, así que todavía es relativamente fácil conseguir reserva. Esto está oficialmente en mi lista permanente de sitios a los que volver siempre que esté en Hawái.

E E L. 5 reseñas · Local Guide · traducido 4 de julio de 2026

Muy contentos de tener por fin buen yakitori en Hawái para no tener que ir a Japón. No me sorprende que el local de Nueva York tenga una estrella Michelin. La comida, el pollo, fue excelente. Muy buenos sabores y perfectamente preparado. Servicio excelente. Camareros con mucho conocimiento y atentos. Muy buena selección de sake y bebidas. El sake que pedimos combinaba perfecto con todos los platos. Los chefs fueron simpáticos. Todavía están en modo de apertura suave, probablemente esperando a tener todo perfecto antes de abrir del todo, así es como se consigue una estrella Michelin 😉. Sin duda volveremos.

A Andrew Uy 6 reseñas · Local Guide · traducido 27 de junio de 2026

Cada brocheta estaba cocinada a la perfección por el maestro del grill. Una de las mejores experiencias de yakitori omakase que existen.

L Lexi Chen 49 reseñas · Local Guide · traducido 28 de mayo de 2026

Una experiencia gastronómica perfecta. Todas las brochetas cocinadas a la perfección, y otros platos con tanto cuidado y dedicación que se notaba claramente. El servicio también fue súper cálido y detallista. Sin duda volveremos la próxima vez. ¡10/10, lo recomiendo!

J John McCartney 60 reseñas · Local Guide · traducido 25 de mayo de 2026

Torishin Hawaii fue una experiencia gastronómica destacada y una gran incorporación a la escena gastronómica de Honolulu. Estaba buscando yakitori y descubrí este sitio, que es la sucursal de Hawái del que fue un restaurante con estrella Michelin en Nueva York. El hecho de que todavía esté en apertura suave hizo que la noche se sintiera aún más especial e íntima. Lo que más me impresionó fue lo elevada que se sentía la experiencia. Esto no es la típica cena de yakitori. Cada brocheta estaba preparada con mucho cuidado, con una atención clara a la técnica, el tiempo y el sabor. Ingredientes sencillos ejecutados a un nivel muy alto. Un punto realmente destacado fue tener al gerente general del local de Nueva York como nuestro chef de la noche, trayendo esa herencia y hospitalidad de Torishin directamente a Honolulu. Más allá de la comida, el ambiente tenía un buen equilibrio: refinado sin resultar demasiado formal, con una energía en la sala que hizo la cena agradable y memorable. Si aprecias el yakitori y quieres una experiencia que se sienta a la vez auténtica y elevada, Torishin Hawaii merece muchísimo la pena.