Roma Kitchen
Las Vegas Abierto septiembre de 2024
Clásicos italianos bien hechos, no reinventados
La carta se apega a los clásicos italianos bien hechos en lugar de reinventados. El chef ejecutivo Ricardo Romo lo siguió el verano siguiente con un tercer restaurante en la misma parte del valle, Tuscan Cove.
El ejecutivo de hostelería Steven Kennedy y Romo lo abrieron en septiembre de 2024 en la Suite 100 de South Decatur Boulevard, cerca de Cactus Avenue. El dúo también es dueño de Chef's Roma Kitchen en Henderson.
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