Roma Kitchen
Las Vegas Ouvert septembre 2024
Des classiques italiens bien faits, pas réinventés
La carte s'en tient aux classiques italiens bien exécutés plutôt que réinventés. Le chef exécutif Ricardo Romo l'a suivi l'été suivant avec un troisième restaurant dans la même partie de la vallée, Tuscan Cove.
Le cadre de l'hôtellerie Steven Kennedy et Romo l'ont ouvert en septembre 2024 dans la Suite 100 de South Decatur Boulevard, près de Cactus Avenue. Le duo possède aussi Chef's Roma Kitchen à Henderson.
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