Torno Subito

Miami Abierto 21 de agosto de 2024

El restaurante de Italia costera de Massimo Bottura, dentro de The Moore

Massimo Bottura abrió el primer Torno Subito en Dubái. La versión de Miami, con Bernardo Paladini al mando de la cocina, abrió en The Moore, en el Design District, el 21 de agosto de 2024. El punto de referencia son las vacaciones de playa italianas de los años sesenta, interpretadas con suficiente seriedad para evitar el kitsch.

La pasta es lo más fuerte de la carta. Vale la pena llegar temprano por la sala, una antigua tienda de muebles de 1921 restaurada, con un atrio de Zaha Hadid al lado.

191 NE 40th St © OpenStreetMap

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