Doc Holliday's
★ 4.7 · 184 reseñas San Diego Abierto septiembre de 2025
Un saloon del Oeste en Old Town del equipo de Vibrant Project
Doc Holliday's abrió en Old Town en septiembre de 2025, en el 2547 de San Diego Avenue. Pietro Busalacchi, de Vibrant Project, el grupo detrás de El Sueño, Trattoria Don Pietro y Tako Vibrant Sushi, construyó este local él mismo, de principio a fin.
Tenía el nombre en la cabeza desde hacía años, y ya lo había usado en un cóctel de El Sueño. El local se mueve entre el lado aristócrata y el forajido de Holliday: reservados de cuero, luz baja, whisky tomado en serio.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Edie Gilmore 90 reseñas · Local Guide · traducido 9 de junio de 2026
Comimos de maravilla gracias a nuestro camarero. ¡TJ fue genial! Fue simpático, atento y se aseguró de que no nos faltara de nada durante toda la comida. Reservar por OpenTable fue fácil, lo que hizo que todo resultara cómodo y sin estrés. Aparcar también es sencillo: hay un parking detrás del restaurante, gestionado por Paz parking. Solo tienes que escanear el código de barras y pagar por horas directamente desde el móvil. Entre el excelente servicio y las facilidades para reservar y aparcar, tuvimos una visita estupenda y volveríamos sin dudarlo. Lo recomiendo mucho.
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Zak Becker 35 reseñas · Local Guide · traducido 8 de junio de 2026
¡De la mejor comida de San Diego! Mi mujer y yo pedimos los tacos dorados y la smash burger. ¡¡¡¡La mejor hamburguesa que hemos comido!!!! ¡Los tacos dorados de pollo desmenuzado son magníficos! ¡El servicio fue fantástico! El batido de chocolate es un batido DE VERDAD (no una mezcla de máquina). MUY recomendable.
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Shorty 72 reseñas · Local Guide · traducido 5 de junio de 2026
Estábamos haciendo de turistas y dimos con este sitio tan bonito y acogedor, y la comida estaba en su punto. Mi marido pidió alitas buffalo y un batido de fresa, y yo unas margaritas. A mi marido le encantaron los batidos, digamos que se tomó más de 1. Las alitas también estaban cocinadas y sazonadas a la perfección. Volveremos seguro.
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Grace Lo 6 reseñas · traducido 23 de mayo de 2026
Vine el domingo con un par de amigas porque habíamos visto un reel en FB sobre este sitio nuevo de Old Town. Lo primero que noté al entrar es que la barra parecía mucho más pequeña que en el vídeo, así que me llevé una pequeña decepción. Llegamos sobre las 12:45 y había unas cuantas mesas y quizá 4 personas en la barra. Old Town estaba bastante animado porque hacía un día precioso, pero este sitio no reflejaba lo que pasaba fuera. Nuestro camarero era TJ y ya les había traído una ronda a mis amigas, que habían llegado 30 minutos antes que yo. Estuve tentada de ir a pedir a la barra, que estaba a medio metro, pero mi amiga me dijo que TJ volvería, que esperara... y además dijo que el bartender me mandaría esperar al camarero igualmente. Creo que pasaron 20 minutos hasta que TJ volvió y yo estaba muerta de hambre. Pedí una Cadillac Margarita y el Dirty Hash. Mis amigas pidieron todas la Doc's Burger. La copa estaba bien, nada del otro mundo, y creo que mi amiga opinó lo mismo de su Durango, porque se pasó al vino blanco para la segunda. Mi comida me gustó porque era una sobredosis de proteína, que es justo lo que buscaba. A todas la hamburguesa les pareció REGULAR y dijeron que habían comido mejores. Sobra decir que no creo que volvamos, por desgracia, salvo que a mis amigas y a mí nos dé por hacer una ruta de bares en Old Town. Eso sí, TJ fue un camarero amabilísimo y atendió la petición de mi amiga de pepinillos y de patatas fritas recién hechas. Las pidió recién hechas porque a todas nos llegaron frías... y por desgracia hasta las patatas "recién hechas" que trajo TJ estaban frías también. ¡BUF! Aunque eso no es culpa de TJ. Este sitio, lamentablemente, fue un fiasco para todas. :0(
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Levi Renninger 187 reseñas · Local Guide · traducido 19 de mayo de 2026
Un sitio estupendo donde se admiten perros, en pleno Old Town, justo en la esquina del parque histórico. Este local de estilo clásico, para sentarse a comer, ofrece cócteles muy buenos y comida reconfortante. Nuestro camarero, Mostafa, conocido cariñosamente como Mo, cuidó de mi familia como si fuéramos de la suya. La única mesa donde se admiten perros es la grande junto a la ventana abierta, y tuvieron el detalle de dárnosla a mí y a mis dos pastores australianos, además de traer cuencos de agua para los perros, e incluso nos pusieron dos hamburguesas sin nada para ellos. Recomiendo su versión del old fashioned, ¡y el steak and eggs estaba estupendo incluso para cenar! Volveremos pronto para probar el shrimp scampi y las hamburguesas.
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¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.


Marta



