Rosedale
Washington, D.C. Abierto octubre de 2024
El equipo de Rasika monta una rotisería de barrio
La gente detrás de Rasika abrió Rosedale en Connecticut Avenue, en Forest Hills, una zona discreta de la ciudad donde un restaurante así se trata casi como infraestructura del barrio.
Una gran parrilla giratoria hace la mayor parte del trabajo: especiales de pollo, un pescado del día que va cambiando. A su lado hay calamar a la parrilla en salsa de jengibre y vino, y ravioles de calabaza con trompetas negras.
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