Paillasse

Tashkent Abierto 2025

Fondue suiza en una ciudad que nunca la había probado

En Tashkent nadie servía fondue de queso hasta que Paillasse abrió en 2025, y con eso basta para ir. Viene acompañada de platos mediterráneos y una carta de vinos pensada para combinar, en un espacio con aire alpino.

Ese estilo alpino resulta extraño en una ciudad donde el verano llega a cuarenta grados, pero funciona mejor de lo esperado. Pide primero la fondue, lo demás acompaña bien.

Uzbekiston Ovozi Street, 100000, Tashkent, Uzbekistan © OpenStreetMap

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