Vịt Nấu Chao Thành Giao

M moiyado 34 reseñas · Local Guide · traducido 20 de junio de 2026

El restaurante está especializado en delicias de Can Tho, pero el plato que hay que probar sin duda es el lẩu vịt nấu chao (hot pot de pato con salsa de tofu fermentado). El caldo es dulce y refrescante, la carne de pato está tierna y bien marinada, y el taro queda suave y compacto, todo servido con una bandeja de verduras muy apetecible. Los acompañamientos extra, como los fideos de arroz, los noodles y el tofu, hay que pedirlos por separado. Para mi gusto, la salsa de tofu fermentado para mojar es un poco demasiado intensa. El sitio es muy popular, lo han visitado muchos influencers, lo que quizá explique que los precios sean algo más altos. El restaurante es amplio y tiene una sala con aire acondicionado. Eso sí, el aparcamiento es limitado, así que lo mejor es venir en taxi.

A Alister Robertson 25 reseñas · Local Guide · traducido 17 de octubre de 2025

Nos lo recomendó Tuan del Victoria Resort en cuanto supo que nos gusta explorar y comer comida local. Nunca habríamos encontrado este lugar sin esa recomendación. Era un hot pot de pato para 2, ¡podía alimentar a 4! En este plato se agregan tofu, fideos y verduras a la olla para cocinarlos y luego se sirven con cucharón. Todo el mundo come los trozos de pato con los dedos, es un poco desordenado y divertido, y sabía increíble. El personal fue muy amable y nos ayudó a entender cómo comerlo. Si quieren salirse de lo típico y probar un plato que adoran los locales, prueben este.

B Bow Watanaplin 99 reseñas · Local Guide · traducido 29 de julio de 2025

Un manjar local muy delicioso. Sopa de pato estofado con la dulzura natural del taro cocido y las cebollas. Una comida que hay que probar sí o sí al visitar Can Tho.

H Hanh Nhung Nguyen 384 reseñas · Local Guide · traducido 20 de julio de 2025

Fuimos por la noche. La comida estuvo buena. El restaurante estaba lleno, así que el personal andaba muy ocupado.

H Hảo 786 reseñas · Local Guide · traducido 6 de abril de 2025

Os cuento, el Lẩu Vịt Nấu Chao (hot pot de pato con tofu fermentado) del Quán Lẩu Vịt Nấu Chao Thành Giao en Can Tho es algo especial. Desde el momento en que llegó a la mesa la olla burbujeando, llena de ese caldo denso y cremoso y de trozos tiernos de pato, supe que me esperaba algo bueno. Hay algo muy reconfortante en este plato. El caldo, ligeramente ácido y sabroso, la carne de pato tan tierna que casi se deshace, y las verduras frescas para mojar: todo resultaba tan hogareño y satisfactorio. Es el tipo de comida que te hace ir despacio, disfrutar cada bocado y sentirte bien. Fui con amigos, y el ambiente era perfecto para compartir historias y risas alrededor de esta olla tan rica. Se sentía como una experiencia culinaria vietnamita realmente auténtica. Sinceramente, los sabores estaban tan buenos que casi me transportaron. Me recordó a las reuniones familiares y a esas comidas que se te quedan en el cuerpo mucho después de terminar. El pato estaba cocinado en su punto, nada duro, y había absorbido todo ese caldo tan rico. Mojarlo en las salsas que lo acompañan lo llevaba a otro nivel. El único pequeño tropiezo de la experiencia fue el servicio. Tardaron un poco en tomarnos el pedido, y hubo algunos retrasos a la hora de traer más caldo y verduras. No fue terrible, pero sí tuvimos que tener algo de paciencia. A pesar de esa pequeña espera, lo delicioso que estaba todo me conquistó. Ese hot pot fue realmente la estrella de la comida. Salí lleno, contento y con una admiración sincera por los sabores de este plato. ¿Volvería? Sin duda. El Lẩu Vịt Nấu Chao merece la pena. Eso sí, prepárate para un servicio algo más lento. Pero confía en mí, el primer bocado hará que te olvides de la espera. Es un sabor de Can Tho que no olvidaré fácilmente.