Vịt Nấu Chao Thành Giao

M moiyado 34 reviews · Local Guide · vertaald 20 juni 2026

Het restaurant is gespecialiseerd in lekkernijen uit Can Tho, maar het gerecht dat je echt moet proberen is de gefermenteerde tofu eend hotpot (lẩu vịt nấu chao). De bouillon is zoet en verfrissend, het eendenvlees is mals en goed gemarineerd, en de taro is zacht en stevig, geserveerd met een heel smakelijk bordje groenten. Extra bijgerechten zoals rijstvermicelli, noedels en tofu moet je apart bestellen. Voor mijn smaak is de gefermenteerde tofu dipsaus wat te rijk. De plek is erg populair, veel KOL's hebben er al gegeten, wat misschien verklaart waarom de prijzen aan de hoge kant zijn. Het restaurant is luchtig en heeft een airconditioned ruimte. De parkeerruimte is echter beperkt, dus het beste is om met een taxi te komen.

A Alister Robertson 25 reviews · Local Guide · vertaald 17 oktober 2025

Aanbevolen door Tuan van Victoria Resort, zodra hij wist dat wij graag lokaal eten willen ontdekken. Zonder die aanbeveling hadden we deze plek nooit gevonden. Dit was een eendenhotpot voor 2 personen, maar er konden gemakkelijk 4 personen van eten!! Bij dit gerecht voeg je tofu, noedels en groenten toe aan de pot om te koken en schep je het eruit om te eten. Iedereen eet de stukjes eend met de vingers en het is een beetje rommelig en leuk, en het smaakte heerlijk. Het personeel was heel vriendelijk en liet ons zien hoe het moest. Als je van het gebaande pad af wilt gaan en een gerecht wilt proberen dat de lokale bevolking dol op is, geef dit dan zeker een kans.

B Bow Watanaplin 99 reviews · Local Guide · vertaald 29 juli 2025

Een heel lekkere lokale lekkernij. Gestoofde eendensoep met de natuurlijke zoetheid van gekookte taro en uien. Een must try als je Can Tho bezoekt.

H Hanh Nhung Nguyen 384 reviews · Local Guide · vertaald 20 juli 2025

We kwamen 's avonds. Het eten was lekker. Het restaurant was druk, dus het personeel had het druk.

H Hảo 786 reviews · Local Guide · vertaald 6 april 2025

Ik moet je vertellen, de Lẩu Vịt Nấu Chao (gefermenteerde tofu eend hotpot) bij Quán Lẩu Vịt Nấu Chao Thành Giao in Can Tho is iets speciaals. Vanaf het moment dat de borrelende pot aan onze tafel arriveerde, vol met die rijke, romige bouillon en de malse stukjes eend, wist ik dat ik iets lekkers ging eten. Er zit echt comfort in dit gerecht. De licht zurige en hartige bouillon, het zachte eendenvlees dat praktisch van het bot valt, en de verse groenten die je erin mag dompelen, het voelde allemaal zo huiselijk en voldoening gevend. Het is het soort maaltijd dat je laat vertragen, elke hap laat proeven, en je gewoon een goed gevoel geeft. Ik ging met vrienden en de sfeer was perfect om verhalen en gelach te delen boven deze lekkere pot. Het voelde als een echt authentieke Vietnamese culinaire ervaring. Eerlijk gezegd waren de smaken zo goed dat het me een beetje wegvoerde. Het herinnerde me aan familiebijeenkomsten en die hartverwarmende maaltijden die je nog lang na het eten bijblijven. De eend was perfect gaar, niet te taai, en had al die geweldige bouillon opgezogen. Het dippen in de bijbehorende sauzen bracht het naar een nog hoger niveau. Het enige kleine minpuntje in onze ervaring was de service. Het duurde even voordat onze bestelling werd opgenomen, en er waren wat vertragingen bij het krijgen van extra bouillon en groenten. Het was niet erg, maar we moesten wel wat geduld hebben. Ondanks dat kleine wachten, won de puur heerlijke smaak van het eten me over. Die hotpot was echt de ster van de avond. Ik ging weg vol, gelukkig en met een echte waardering voor de smaken van dit gerecht. Zou ik teruggaan? Absoluut. De Lẩu Vịt Nấu Chao is het waard. Wees misschien alleen voorbereid op een iets tragere service. Maar geloof me, die eerste hap doet je alles over het wachten vergeten. Het is een smaak van Can Tho die ik niet snel zal vergeten.