Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ
Dalat Abierto Fecha de apertura desconocida
Hotpot de pollo con lá é, la hierba que define el plato
El lẩu gà lá é es la respuesta de Đà Lạt al frío de las montañas: pollo cocido a fuego lento en un caldo ácido, sepultado bajo puñados de lá é, un pariente de la albahaca con sabor a limón y anís. Tao Ngộ es el nombre que todos asocian con el plato, ahora repartido en varias sucursales por la ciudad.
El pedido apenas cambia de mesa a mesa. Una olla, un plato de pollo, una montaña de hierbas, fideos al final. El local suena a gritos casi todas las noches, lleno de gente sorbiendo caldo contra el frío de la montaña.
Bueno saberlo
- Add the noodles to the broth at the end, once the chicken is finished.
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