Lẩu Gà Lá É Tao Ngộ
Dalat Ouvert Date d'ouverture inconnue
Fondue au poulet et lá é, l'herbe qui fait tout le plat
Le lẩu gà lá é est la réponse de Đà Lạt au froid des hauts plateaux : du poulet mijoté dans un bouillon acidulé, enseveli sous des poignées de lá é, un cousin du basilic au goût de citron et d'anis. Tao Ngộ est le nom que tout le monde associe au plat, avec désormais plusieurs adresses dans la ville.
La commande change à peine d'une table à l'autre. Une marmite, une assiette de poulet, une montagne d'herbes, des nouilles à la fin. La salle est bruyante et pleine la plupart des soirs, avec des gens qui sirotent le bouillon contre le froid de la montagne.
Bon à savoir
- Add the noodles to the broth at the end, once the chicken is finished.
Ils y sont aussi allés
Bò Tơ Dã Chiến Hùng Bò
An Cafe
Merci !
Merci, on regarde ça.