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8 photos

Gaucha

★ 4.9 · 687 avis Buenos Aires Ouvert novembre 2025

Juan Carlino cuisine au feu de bois

Ici, le feu de bois ne fait pas que décorer, c'est lui qui cuisine. Juan Carlino garde les pièces de viande argentines et sans chichis, sans dressage superflu.

Au 6044 Nicaragua, en plein Palermo Hollywood, les tables se remplissent vite pour un endroit aussi récent. Mieux vaut réserver pour le week-end.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Olivia Hewlett 2 avis · traduit 22 mai 2026

    Une expérience inoubliable du début à la fin. Chaque détail semblait intentionnel : l'ambiance était chaleureuse, intime, et à la fois élégante et accueillante. Le personnel a rendu la soirée vraiment spéciale, prenant le temps de nous expliquer chaque plat et chaque accord vin avec tant de connaissance et d'attention. Chaque plat ressemblait plus à une expérience qu'à un simple repas, et la nourriture elle-même était totalement à la hauteur. Les saveurs, la présentation et les accords étaient incroyables. On avait moins l'impression de dîner que de faire partie de quelque chose de magique. L'un de ces repas dont on continue de parler longtemps après être parti. Je recommande vivement.

  • Mike Larsendit 11 avis · traduit mai 2026

    Une première expérience incroyable dans une parrilla gastronomique. Toute la nourriture était au top, avec un service excellent ! Mike et Marina

  • Simona Stojchevska 27 avis · Local Guide · traduit 8 avril 2026

    Une expérience gastronomique exceptionnelle avec un vrai sentiment de luxe. La nourriture était absolument délicieuse, et chaque détail, de l'ambiance au service, a rendu la soirée vraiment spéciale. Au début, ça allait un peu vite, avec le vin et les plats qui arrivaient rapidement, et on avait l'impression de devoir suivre le rythme. Cependant, une fois qu'on l'a mentionné, le personnel a parfaitement géré ça et a ajusté le rythme, ce qu'on a vraiment apprécié. Ce qui ressortait vraiment, c'est à quel point ils nous ont fait sentir spéciaux. On fêtait notre anniversaire de couple, et ils ont fait un effort supplémentaire en nous traitant avec tant de chaleur et même en offrant un dessert en plus, une attention vraiment adorable. Je recommande vraiment de réserver à l'avance, parce que c'est complet et vous risquez de ne pas avoir de table en venant sans réservation.

  • Bora Ketenci 1 105 avis · Local Guide · traduit 31 mars 2026

    Une expérience gastronomique raffinée et paisible à Buenos Aires. Gaucha propose un menu dégustation façon étoilé Michelin, centré sur des ingrédients de haute qualité et une présentation créative. L'ambiance est calme et élégante, parfaite pour une soirée tranquille. Ils proposent aussi un excellent accord mets vins si vous voulez compléter l'expérience. Fortement recommandé pour les passionnés de gastronomie ! Menu dégustation : 120 000 ARS, menu dégustation avec accord vins : 70 000 ARS.

  • Nico Berger 3 avis · traduit 29 mars 2026

    On a trouvé cet endroit par hasard. Notre Airbnb était juste en face, on a vu l'enseigne, on avait besoin de dîner et on est juste entrés. Ce n'est qu'après qu'on a réalisé que c'était un menu dégustation complet de 15 plats avec accord vins. Ça s'est avéré être l'une des meilleures expériences culinaires que j'aie eues depuis un moment. Toute l'équipe était au top, super attentive sans que ça paraisse guindé ou too much. Chaque plat était solide. Pareil pour les vins. Rien ne semblait être du remplissage, tout était intentionnel et vraiment bien exécuté. Le meilleur moment : mon ami n'a pas mangé de viande depuis 35 ans et pourtant même lui a fini par aimer des choses comme le boudin noir et la moelle. Je ne comprends toujours pas bien comment c'est arrivé. Si vous êtes dans les environs, ça vaut vraiment le coup.

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