Amina

E Erika Benitez 84 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026

Amina Kitchen & Bar a été une expérience vraiment surprenante. Un endroit unique, avec une ambiance tranquille et intime, idéal pour un rendez-vous, un dîner entre amis, ou une réunion de famille. ✨🍷 On a commandé un verre de vin et un Negroni pour accompagner des frites incroyables. En plats principaux, on a pris un bavette braisée, incroyablement tendre, et une entrecôte, très juteuse et cuite à la perfection. Tout était spectaculaire, aussi bien en goût qu'en présentation. Sans aucun doute, je reviendrai pour tester plus de leurs plats... Le poulpe est déjà sur ma liste des plats à essayer ! 🐙🤍

N Natalia Patricia Vener 402 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026

Je suis allé hier soir (mercredi). J'ai réservé seulement quelques heures à l'avance et honnêtement, le service dès l'entrée était impeccable ; ils ont de bonnes disponibilités, un accueil chaleureux, et l'arôme dès qu'on entre est excellent. L'endroit est magnifique : le design, l'éclairage, le son et l'agencement des tables sont super bien faits. Pour commencer, on a commandé des boissons et elles étaient délicieuses ; on sent vraiment que les cocktails sont de qualité. (Voici quelques photos de l'endroit et du bar 📸). Côté nourriture, la carte propose de bonnes petites assiettes et des plats principaux, que je conseille aussi de partager. On a commandé deux entrées et deux plats principaux avec deux accompagnements, et dans l'ensemble c'était excellent. La qualité du service est du tout haut niveau, et ils ont en plus un sommelier maison qui était incroyable. Une des entrées était exceptionnelle, mais comme piste d'amélioration pour le chef, je dois dire que le tartare était juste correct parce qu'il était salé, les frites étaient super salées (ce qui masquait pas mal le goût), et le fenouil était beaucoup trop caramélisé, ce qui augmentait énormément le niveau de sucre et écrasait le reste des saveurs. À part ça, l'expérience était super et l'accueil vraiment excellent. Fortement recommandé, à 100% ! (Faites défiler pour voir les plats ci-dessous 👇)

C Camila 16 avis · Local Guide · traduit 18 avril 2026

On est allés chez Amina et l'expérience globale était excellente. Dès le début, on a été impressionnés par l'attention du personnel : ils étaient incroyablement sympas et ont pris le temps de recommander des plats de la carte, ce qui était un gros plus. On a adoré la nourriture ; chaque plat avait quelque chose de spécial. Pour commencer, on a pris les pommes de terre à l'œuf, fromage et huile de truffe, qui étaient délicieuses, surtout le croustillant des pommes de terre, un 10 sur 10. On a aussi testé le tataki d'entrecôte, qui était littéralement une explosion de saveurs. En plat principal, on a commandé la bavette, incroyablement tendre, accompagnée de patates douces avec un goût fumé spectaculaire. L'ambiance est un autre atout : chaleureuse, moderne et très agréable, idéale pour une sortie décontractée avec vin et entrées. Notre seule critique, c'est que l'attente pour la nourriture était un peu plus longue que dans d'autres endroits du même style. Rien de grave, mais on a remarqué que ça prenait environ 15 à 20 minutes, alors que dans des établissements similaires, le service est généralement plus rapide. En résumé, un endroit qui vaut le détour et où on retournerait sans hésiter.

J Joaco Mata 15 avis · Local Guide · traduit 12 avril 2026

Visiter Amina est, dès le départ, une expérience qui sort de l'ordinaire. Entrer par la cuisine pour rejoindre une petite salle chaleureuse crée un agréable sentiment d'exclusivité et une petite touche de merveilleux. L'ambiance est vraiment captivante, et le service absolument luxueux ; l'équipe s'occupe de chaque détail, expliquant chaleureusement chaque étape et appliquant des protocoles que j'apprécie particulièrement dans ce secteur, comme le remplacement systématique des assiettes et des couverts entre les plats. La soirée a commencé par un gaspacho offert qui, même s'il ne fait pas partie de mes plats préférés, a montré une exécution technique à la hauteur de l'ensemble de l'expérience. Parmi les plats, le poulpe s'est démarqué comme le point fort des entrées : sublime, avec une portion parfaite et une texture rarement trouvée dans la ville ; un passage absolument obligé. Cependant, les plats principaux présentaient des contrastes marqués. La bavette braisée était spectaculaire, devenant un plat à ne pas manquer. En revanche, l'entrecôte, le morceau le plus cher de la carte, laissait un peu à désirer. Bien que la cuisson soit correcte, elle n'atteignait pas tout à fait la complexité de goût du reste de la carte. L'escalope panée, elle, s'est démarquée par son croustillant et la précision technique de l'œuf, servi à la température parfaite. Les accompagnements, aussi bien le mille-feuille que les frites au parmesan et à l'œuf, étaient des accompagnements impeccables, même si les portions semblaient un peu petites par rapport au standard général. Le dessert a peut-être été la plus grande surprise de la soirée. Le flan au dulce de leche avec crème vanille est, tout simplement, le meilleur que j'aie jamais goûté ; une onctuosité inexplicable qui justifie la visite à elle seule. En revanche, le dessert au chocolat n'a pas tenu sa promesse de moelleux, se révélant un peu sec à mon goût. Avec une addition finale de 278 500 pesos pour trois personnes (pourboire non inclus), le rapport qualité prix semblait raisonnable étant donné la complexité des plats et le niveau de service. C'est une excellente option pour les occasions spéciales où on recherche une expérience soignée avec attention aux détails.

A Aaron Geller 7 avis · traduit 23 novembre 2025

Incroyable ! Allez-y, c'est tout !