Mambo
★ 4.3 · 293 avis Buenos Aires Ouvert août 2025
Cuisine au feu de bois dans un entrepôt réhabilité de Villa Crespo
Nulle part ailleurs à Buenos Aires le chou n'est traité avec autant de soin, préparé d'une bonne demi-douzaine de façons sur la carte. Cela suffit à justifier le détour jusqu'à ce galpón recyclé de la rue Malabia, où pain, charcuteries, bouillons et pâtes passent tous, à un moment ou un autre, par le feu de bois.
Commandez les haricots pallares aux légumes verts ou le poulet grillé épicé avec son riz croustillant, et gardez de la place pour la tatin à la banane.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Jacqueline Wojciechowski 4 avis · traduit 31 mai 2026
On a eu une recommandation d'un ami, donc on avait de grandes attentes, et on a adoré ! On a adoré l'ambiance du restaurant et la nourriture était encore meilleure. On a pris le tartare, le pain plat et la "falsa entraña" en entrées, et tout avait un goût excellent. Le plat principal était "un peu décevant" comparé aux entrées, juste parce que les entrées étaient tellement bonnes ! Le plat principal restait quand même bon, et on a passé une super soirée chez Mambo, à recommander à chaque fois qu'on est à Buenos Aires
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Agustina Carcagno 210 avis · Local Guide · traduit 20 mars 2026
👌💸
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David Pereyra (Perspectives) 86 avis · Local Guide · traduit 2 février 2026
Super endroit avec une super ambiance ! Chef excellent ! Simple : on a passé un super moment.
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Bianca R 435 avis · Local Guide · traduit 8 janvier 2026
On avait de très grandes attentes pour cet endroit. Malheureusement on a été un peu déçus. On n'a pas testé les plats principaux, mais on a commandé presque toutes les petites assiettes et aucune ne ressortait vraiment. La meilleure était probablement la salade de laitue verte, ce qui est un peu triste. On a commandé une limonade qui a pris énormément de temps à arriver, on a dû la redemander plusieurs fois aussi. Les desserts, en revanche, étaient parfaits ! Ne les ratez pas.
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Teddy Franck 202 avis · Local Guide · traduit 10 décembre 2025
Mambo peut sembler cher, mais la nourriture et le service sont superbes. C'est un endroit génial : une ancienne usine textile qui conserve encore un pont roulant. La carte est très créative, complètement unique. Laura, notre serveuse, est sommelière de formation, ce qui a rendu notre dîner inoubliable. Je suis venu deux fois chez Mambo et les deux fois j'ai passé un dîner mémorable. Une carte courte, centrée sur la qualité et l'imagination. On revient tout juste d'un tour de plusieurs pays et de leurs cuisines. Mambo est un superbe ajout à cette ville unique. Regardez l'avis de Nadine Sierra sur Buenos Aires dans la vidéo jointe. Nadine est l'une des meilleures sopranos du monde et elle a chanté au Teatro Colón il y a quelques jours. Et Mambo est un passage obligé dans cette ville.
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Merci !
Merci, on regarde ça.