Territorio Aura

S Stephen 124 avis · Local Guide · traduit 18 janvier 2026

Ce restaurant a ouvert fin 2025 (après plusieurs retards et faux départs). Installé dans une magnifique vieille maison du quartier de Palermo, beaucoup de détails de la décoration d'origine ont été conservés et mis en valeur pour ajouter du caractère, notamment l'escalier en bois qui monte en spirale jusqu'au premier étage, et les luminaires sculpturaux faits de feuilles de maïs dans la salle du rez-de-chaussée. Les ambitions des créateurs sont grandes : la nourriture est plutôt bonne (le ceviche était excellent), les ris de veau étaient fades et le fish and chips beaucoup trop salé, mais parfaitement cuit. Les pommes de terre gaufrette (à la place des "chips") étaient mignonnes, mais une perte de place puisqu'elles refroidissaient vite et devenaient molles. L'équipe de service semble manquer de formation, et connaît peu voire pas du tout la carte des vins, à part les bouteilles qu'ils n'ont pas (découvert deux fois après avoir justement commandé celles-ci). Pas de présence d'hôte ou de maître d'hôtel, pas vraiment le sentiment d'être dans un endroit spécial (on ne peut pas tout laisser à l'initiative des décorateurs d'intérieur). Rapides pour l'eau, ils ne remplissent pas les verres de vin vides sur la table. Je dirais que le restaurant est à environ 6,5/10, mais qu'il pourrait facilement passer à 10 avec un "chef d'orchestre". Ça vaut une visite. Il y a une belle salle privée avec une grande table ronde au premier étage, à retenir, pour environ 8 à 10 personnes. PS, la taille de police du menu, pourtant innovant, est follement, stupidement minuscule : même la jeune serveuse a dû utiliser la lumière de son téléphone pour la lire. (ça doit faire du 8 à 9 points)

L Lucila Rodriguez Pavarino 11 avis · Local Guide · traduit 18 janvier 2026

Le ceviche et les crevettes en entrée étaient excellents. Le poisson était très bon mais sans être particulièrement impressionnant. Le meilleur moment de la soirée était le dessert : une mousse au chocolat crémeuse, incroyable ! Le service était impeccable, avec des petites attentions qui ont fait toute la différence.

L Li 12 avis · Local Guide · traduit 5 décembre 2025

J'ai passé un très bon moment dans cet endroit. La nourriture est excellente, et ils proposent deux cartes différentes : Tierra, centrée sur la viande et le poulet, et Agua, qui met en avant les fruits de mer. On a choisi les options fruits de mer et tout ce qu'on a testé était délicieux. L'espace en lui-même est magnifique, le personnel est gentil, et pourtant, étonnamment, c'était très vide. On a l'impression d'être face à une de ces perles cachées qui n'obtient pas l'attention qu'elle mérite. Honnêtement, si je n'étais pas passé devant, je n'aurais jamais su que ça existait, ils ne semblent pas investir beaucoup dans le marketing. Ça vaut tout de même absolument le coup d'y aller. Nourriture et service incroyables !

S Susana Rodriguez 223 avis · Local Guide · traduit 19 août 2025

Tous les plats qu'on nous a servis étaient excellents. J'étais invité et je n'y étais jamais allé avant. La déco est magnifique ; c'est un endroit qui passe inaperçu de l'extérieur, c'est une vieille maison de trois étages. Ils préparent des plats de terre et de mer dans un cadre très agréable et intime avec une super cave à vin pour les accompagner. Félicitations, on a profité d'un déjeuner unique avec des plats gourmets préparés avec grand soin.

S savas kazantzides 716 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2025

J'ai été surpris par la super ambiance, la déco et le design exceptionnel de cet endroit. Installé dans une vieille maison du quartier, Territorio Aura ne déçoit pas. Sa carte n'est pas très étendue, mais il y a des options pour tout le monde, y compris les végétariens et les végans. Les saveurs sont excellentes, et les plats sont présentés de façon impeccable. Le service client est chaleureux, sympa et sans prétention. Une petite perle à Palermo Botánico !