Bessie's

C Calista Koh 21 avis · Local Guide · traduit 27 juillet 2026

Bessie and Elma's est complètement discret depuis la rue, mais une fois à l'intérieur, on découvre un tout autre monde, avec une ambiance accueillante et chaleureuse. La nourriture est exceptionnelle, avec des portions parfaitement dosées, et les accords avec les boissons se font sans effort. La cuisine ouverte apporte une belle dynamique à l'expérience, c'est fantastique de voir l'équipe en cuisine travailler. Mais ce qui rend vraiment cet endroit spécial, c'est le service. L'équipe connaît la carte par cœur, et leurs conseils, notamment sur le nombre de plats à commander selon la taille de la table, sont toujours parfaits. Que vous soyez là pour un dîner en tête à tête ou pour un repas avec un grand groupe d'amis, ils semblent s'adapter parfaitement à chaque occasion.

D Dan Danuson 17 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026

Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin. Le canard épicé cuit au feu de bois était magnifiquement préparé, avec une peau croustillante, une viande tendre et une belle profondeur de saveurs. La seule suggestion serait de le servir avec un peu plus de sauce aux fruits rouges. Pour deux personnes, cette sauce supplémentaire aiderait à équilibrer la richesse et le salé, et rendrait un plat déjà excellent encore meilleur. Chaque plat qu'on a commandé était soigneusement exécuté et impressionnant à chaque fois. Le House Martini était absolument parfait : net, vif, parfaitement équilibré, et clairement l'un des meilleurs que j'ai bus à Sydney. Le Negroni était tout aussi impressionnant. La carte des vins est pensée avec soin, et le service était chaleureux, attentif et professionnel tout au long de la soirée. Un restaurant fantastique qui tient ses promesses côté nourriture comme boissons. Je recommande vivement, et j'y retournerai sans aucun doute.

E Ericka L. 345 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026

On a récemment dîné chez Bessie's and Alma à Surry Hills. La nourriture était agréable, mais c'est clairement plus cher que d'autres restaurants similaires qu'on a visités. Le service était un peu moyen à notre arrivée, mais il s'est amélioré au fil de la soirée. On a décidé de commander cinq snacks, une petite assiette, un plat principal et une salade pour se faire une bonne idée de la carte. Les snacks sont arrivés rapidement et étaient tous savoureux. On a pris les huîtres, les olives, le hashbrown au thon et la mousse d'œufs de cabillaud avec le pain plat. La mousse d'œufs de cabillaud était clairement le plat le plus marquant et un incontournable, pensez juste à demander un pain plat en plus parce que vous en aurez besoin. 😆 Petite remarque : même si les snacks sont présentés comme faits pour être partagés, ils restent assez petits. Mais bon, ils s'appellent des snacks, ça doit bien vouloir dire quelque chose. 😅 Les petites assiettes, en revanche, sont vraiment petites. On a commandé les pipis (38 dollars), qui étaient délicieux, mais la portion était modeste même pour deux personnes. Si vous êtes en groupe, prévoyez de commander plusieurs plats, parce que la description « petite assiette » est très juste. 😆 En plat principal, on a partagé la côte de porc (78 dollars). On nous avait dit qu'elle était plutôt grande, et si la taille était correcte, je dirais qu'elle convient à 2 ou 3 personnes plutôt que d'être exceptionnellement généreuse. Une petite déception a été la salade d'accompagnement. La carte mentionnait du fromage ibérique en copeaux, mais il y en avait à peine sur l'assiette (quelques copeaux sur le dessus). On en a parlé au personnel, parce qu'à ce prix, on s'attend à ce que le plat corresponde à ce qui est décrit sur la carte. On a aussi goûté quelques desserts. La tarte aux pommes m'a tout de suite rappelé le turon philippin, ce qui n'est pas un mal du tout. Le parfait au caramel et à la cacahuète salée était excellent, et les wagon wheels façon gâteau d'anniversaire étaient à la fois délicieux et nostalgiques. La carte des plats est assez courte, mais la carte des boissons est immense, avec plein d'options au choix. Dans l'ensemble, la nourriture était bonne avec quelques plats qui sortaient vraiment du lot, en particulier la mousse d'œufs de cabillaud, le parfait au caramel et cacahuète salée, et les wagon wheels. Cependant, les prix sont difficiles à justifier. Quand on paie des prix premium, l'exécution, les portions et l'attention aux détails doivent être constamment à la hauteur des attentes. Je reviendrais volontiers pour la mousse d'œufs de cabillaud, un dessert et un verre, mais attendez-vous à une addition plus élevée que la moyenne. Nourriture : 4/5 ⭐️ Service : 4/5 ⭐️ Ambiance : 3/5 ⭐️ Rapport qualité-prix : 3/5 ⭐️ Note globale : 3/5 ⭐️

E erinxeats 940 avis · Local Guide · traduit 18 mai 2026

on a bien commencé avec les huîtres Sydney Rock et condiments à 8$ pièce et les olives cuites au feu de bois à 12$, on ne peut pas se tromper avec ces petites bouchées salées et délicieuses. on a vraiment aimé le pain plat au levain, ail et herbes à 14$ pour tremper dans la délicieuse mousse d'œufs de cabillaud à 14$ et le dip de poivron rouge rôti, feta marinée et amandes à 14$. malheureusement l'anchois, fromage blanc fouetté, piquillo, brioche à 15$ pièce était un peu décevant, la brioche avait un goût amer et était dure, comme si le pain était rassis ou trop grillé, et le fromage blanc fouetté était plutôt fade. clairement raté ! en revanche le thon, peperonata, hashbrown à 16$ pièce était vraiment bon, le thon était frais et le hashbrown incroyablement croustillant, on en aurait repris. même si c'est leur plat le plus connu, le sandwich à la langouste de Moreton Bay à 29$ n'était pas aussi impressionnant que je l'espérais, il y avait une sauce vraiment bonne mais trop concentrée au milieu, donc la première et la dernière bouchée paraissaient sèches et fades. les grosses crevettes, lardo et huile au paprika, romarin à 36$, j'aurais vraiment voulu les aimer plus mais elles étaient malheureusement trop cuites et difficiles à sortir de leur coquille. l'huile n'avait pas non plus autant de goût que je l'espérais, j'aurais aimé quelque chose de plus riche et beurré pour accompagner les crevettes. les pipis, jambon, pâte de piment et pain à l'ail à 38$, encore un raté, les fruits de mer étaient trop cuits et difficiles à sortir de leur coquille. pour moi la nourriture était vraiment inégale, avec malheureusement plus de ratés sur les plats plus importants et les protéines. ce qui était particulièrement décevant, c'était le manque de tact du service, on avait une personne végane à table qui voulait commander un plat précis, et on ne nous a dit qu'il n'était pas complètement végane qu'au moment où il est arrivé. ils se sont excusés et ont trouvé une bonne solution, mais ce qui m'a le plus énervée, c'est que l'équipe a offert une tournée de cocktails slush gratuits à la table à la fin, alors que 2 personnes à table avaient déjà dit qu'elles ne buvaient pas d'alcool. quand j'ai fait remarquer ça à la personne qui apportait les verres, il m'a arraché le verre des mains et m'a dit "bon, eh bien, rien pour toi alors". si on offre un geste pour s'excuser, autant le faire pour tout le monde, et ne pas en plus exclure encore plus les gens à cause d'une erreur qui venait déjà de leur part. juste pour cette expérience, je n'y retournerais pas.

L Lily Gu 59 avis · Local Guide · traduit 15 mai 2026

Aucune plainte !!! On a passé un déjeuner fantastique ici. Parmi les points forts : le hashbrown au thon, les brochettes de wagyu, les grosses crevettes et la tarte portugaise. Je recommande vivement cet endroit et on reviendra, c'est certain !