Dostluq Restoranı

Shamakhi Ouvert Date d'ouverture inconnue

Kebabs et routine quotidienne sur l'avenue Heydər Əliyev

Dostluq signifie "amitié," un nom courant pour les maisons de kebab familiales d'Azerbaïdjan. L'établissement se trouve sur la large avenue qui absorbe la circulation de Şamaxı entre le bazar et le bâtiment de l'administration du district, et il attire chaque jour les mêmes habitués : fonctionnaires des bureaux voisins, chauffeurs en route entre Bakou et les villages de montagne.

La carte reste fidèle au répertoire classique du Şirvan : lülə kebab, düşbərə, pain plat sorti tout chaud du tandoor à l'arrière. Les tables sont recouvertes de plastique et une télévision tourne dans un coin. Les prix visent les habitants, pas les cars de touristes qui s'arrêtent pour la mosquée et le mausolée.

Bon à savoir

• Go for the lülə kebab, cooked over charcoal out back.
• Lunch crowd is mostly locals from the nearby government offices, so come early to beat the noon rush.

Heydər Əliyev prospekti 21, Şamaxı © OpenStreetMap

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