Voglio Coffee Store + Lab

★ 5.0 · 17 avis Cochabamba Ouvert 2 avril 2025

Un café qu'on peut retracer jusqu'à la ferme exacte

Tout a commencé comme un laboratoire, pas un café. Les fondateurs l'ont monté en revenant en Bolivie, en retraçant les grains jusqu'à des fermes précises plutôt que de simplement citer une région. Ce n'est que plus tard qu'un vrai local a ouvert pour en boire le résultat.

Cette habitude de laboratoire est restée. La carte change avec chaque nouveau lot, calle Aniceto Padilla entre Potosí et Tomás Frías. Mêmes producteurs, mêmes relations de commerce équitable, juste plus de chaises.

Calle Aniceto Padilla, entre Potosí y Tomás Frías, Cochabamba © OpenStreetMap

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