Penny Crown

J James 19 avis · Local Guide · traduit 31 juillet 2026

Penny Crown se présente comme une taverne haut de gamme de style new-yorkais, et après un repas, je comprends pourquoi on en parle tant. Le Tavern Burger était, sans conteste, le point fort. Fait avec du bœuf wagyu, du cheddar américain, des cornichons, des oignons et une sauce tavern, il a complètement changé mon avis sur le fromage américain dans un burger. Il fond dans le bœuf exactement comme il faut, apportant du moelleux sans écraser la viande. Le wagyu était magnifiquement cuit, plein de saveurs, et honnêtement l'un des meilleurs burgers que j'aie jamais mangés. Il a peut-être même gâché pour moi tous les autres cheeseburgers. La salade César était tout aussi mémorable. Romaine croquante, parmesan généreux, bacon et croûtons, avec une sauce qui avait exactement la bonne dose d'ail, de citron et d'anchois. Surtout, elle avait ce petit mordant parfait, vif, franc et sans excuse, exactement comme j'aime ma César. La moelle rôtie était décadente comme il faut, mais la vraie surprise a été le pain au lait servi avec, chaud, incroyablement moelleux, et simplement accompagné d'huile d'olive. Ma seule critique concerne les frites. Pour un burger à plus de 30$, je m'attendais à quelque chose d'exceptionnel. Au lieu de ça, elles étaient très assaisonnées, un peu sèches, et me rappelaient plus des Hickory Sticks que de vraies frites classiques. Elles n'avaient tout simplement pas leur place à côté d'un burger de ce calibre. C'est rare que je dise ça, mais je prendrais honnêtement les frites de McDonald's plutôt que celles-ci. Un détail que j'ai adoré n'a rien à voir avec la nourriture. Les toilettes sont éclairées presque entièrement à la bougie, ce qui leur donne une ambiance feutrée, à l'ancienne, qui correspond parfaitement au restaurant. C'est un choix de déco tout simple, mais qui ajoute beaucoup de caractère et donne l'impression que toute l'expérience a été pensée avec soin. Dans l'ensemble, Penny Crown tient ses promesses sur l'essentiel. Le Tavern Burger vaut la visite à lui seul, la salade César était exceptionnelle, et la moelle avec ce pain au lait incroyable a fini de me convaincre. S'ils élèvent un jour les frites au même niveau que le reste du menu, il sera très difficile de trouver grand-chose à critiquer.

R Regina 10 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

Encore une fois, M. WC nous a trouvé une réservation de dernière minute, et même si on n'a eu qu'une place au bar, ça valait vraiment le coup ! Cet endroit est bondé !! L'ambiance est top mais juste un peu trop bruyante, j'avais l'impression de devoir crier à l'oreille de mon partenaire (ou peut-être que je chuchotais ?!?). La nourriture... délicieuse ! Je ne sais pas pourquoi j'ai seulement pris des photos de la moelle, mais je suis presque sûre qu'on a aussi pris du steak et quelques autres plats, je blâme le vin 🍷. 👍🏼👍🏼👍🏼

D D 18 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026

On est venus dîner ici hier soir avec un autre couple, et on a été plutôt déçus par l'expérience au restaurant. Pourtant la nourriture était bonne. Notre premier reproche concerne le service. On a été installés et notre serveuse nous a expliqué de façon mécanique le format du menu avant de nous demander ce qu'on voulait boire. Elle n'était pas très chaleureuse, on avait l'impression qu'elle aurait préféré être n'importe où ailleurs ce soir-là. C'était juste l'impression qu'elle donnait. On avait l'impression qu'elle était pressée de prendre notre commande pour libérer la table (ce qui semblait superflu puisqu'il y avait des tables libres quand on est partis). Notre second reproche concerne le format du menu. La serveuse a recommandé 5 à 7 plats pour la table, et le menu est présenté en format partage, mais tous les plats principaux n'étaient clairement pas faits pour être partagés. On a l'impression que les serveurs sont formés à dire ça pour pousser plus de plats. Le menu est donc structuré ainsi : pain, fruits de mer, légumes, plats (principaux), ce qui va bien jusqu'à la section des plats principaux. Les options y sont très limitées. Le poisson du marché était un hamachi et la pièce du boucher un porc effiloché, donc toutes les options sauf l'hamachi sont vraiment lourdes. Si vous n'avez pas envie de poisson, on a l'impression d'être poussé soit vers le burger soit vers le steak frites. Le menu semblait vraiment restreint pour un restaurant qui se présente comme un bistro steakhouse new-yorkais. Il devrait y avoir plus d'une seule coupe de steak. Et 70$ pour un steak frites où la coupe est une bavette, c'est un peu scandaleux. Les prix semblaient presque abusifs si on comprend comment se construit un menu de restaurant. De plus, le restaurant a quelques plats à très faible marge sur le menu qui n'ont pas vraiment leur place. Le porc effiloché, le poulet frit et les perogis n'ont pas vraiment leur place ici. Notre dernier reproche concerne le poulet frit et les frites. 28$ pour 4 morceaux de cuisse de poulet, ça n'avait pas vraiment de sens. Pourquoi y a-t-il du poulet frit au menu, et pourquoi est-il dans la section des plats principaux ? Il n'a pas vraiment sa place au menu, ou alors il faudrait qu'il soit plus complet, avec plus de légumes. Le plat n'était accompagné que de trois tranches de tomate. Les frites étaient aussi très moyennes pour une taverne de style new-yorkais, alors que c'est un élément de deux des plats les plus populaires du menu. Cela dit, le reste de ce qu'on a commandé était vraiment bon. On a pris les petits pains de pomme de terre, les crevettes et la salade César en entrée. Tout était exécuté à un haut niveau. Notre table a aussi pris des burgers, le poulet frit, et on a terminé avec le sticky toffee. Les burgers étaient excellents. Dans l'ensemble, je n'y retournerais probablement pas. Peut-être que si le menu changeait, j'y réfléchirais, parce que la nourriture était bonne, mais dans l'ensemble, on a l'impression que Penny Crown a été pensé comme une taverne steakhouse new-yorkaise pour des gens qui ne savent pas vraiment ce que ça veut dire. Cet avis n'est pas une attaque contre qui que ce soit, surtout pas contre la brigade de cuisine talentueuse qui ne fait qu'exécuter les directives de la direction, mais les propriétaires doivent revoir leur approche s'ils veulent faire de Penny Crown une institution à Calgary.

L Linh Nguyen 227 avis · Local Guide · traduit 20 juin 2026

Un petit endroit mignon avec une ambiance de pub cosy. L'espace est plutôt petit, ce qui ajoute au charme, mais côté cuisine je lui mettrais plutôt 3,5 étoiles. Les moules étaient probablement le point fort du repas. Fraîches, juteuses, et servies dans une sauce légère et savoureuse qui ne les écrasait pas. Le steak était tendre et bien cuit, mais rien de particulièrement mémorable. La salade César était bonne, j'ai aimé l'ajout d'anchois, qui semble être un thème récurrent ici puisqu'on les retrouve dans plusieurs plats. La moelle était délicieuse, surtout avec la sauce chimichurri qui l'accompagnait, même si c'est difficile de se tromper avec de la moelle en général. Les raviolis étaient juste corrects et ne se démarquaient pas par rapport aux autres plats. Côté boissons, le Negroni était correct, mais il était servi avec un glaçon énorme, donc on avait l'impression qu'il n'y avait pas beaucoup de cocktail dans le verre. Dans l'ensemble, un bel endroit pour l'ambiance, avec quelques plats qui sortent du lot, mais la cuisine était un peu inégale.

M Michelle Wong 20 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026

Incroyable ! La nourriture était délicieuse et mémorable, l'ambiance était hyper mignonne et le personnel vraiment sympathique, ils se sont donné du mal pour bien s'occuper de nous. Et sans hésiter, le meilleur endroit pour un burger à Calgary si vous aimez un burger saignant. C'était simple et tout simplement délicieux