Blanc de Noirs
★ 4.5 · 21 avis Hong Kong Ouvert juin 2026
Champagne de vigneron, septième étage, Landmark
Oubliez les grandes maisons. Ce bar du septième étage du Mandarin Oriental The Landmark construit toute sa carte autour du champagne de vigneron, ces petits producteurs que la plupart des cartes de Hong Kong ignorent. La cuisine reste volontairement légère, des bouchées pensées pour accompagner un verre, pas pour remplacer un dîner.
Le nom renvoie au blanc de noirs, un champagne fait uniquement de raisins noirs, et la carte s'organise autour de ce style. Le bar partage l'étage avec Somm, offrant aux amateurs sérieux deux salles dédiées au vin à explorer.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
XO Handsome 213 avis · Local Guide · traduit 27 juillet 2026
Blanc de Noirs est le bar à champagne récemment ouvert du Landmark Mandarin Oriental. La réservation en ligne est simple. Le salon est chic et élégant. Cependant, la combinaison du plafond bas et du sol en marbre crée beaucoup d'écho, mais rien qu'un tapis épais ne puisse arranger. ^o^ Le service est exceptionnel ! Naomi est serviable et arrangeante, tandis que Tanguy est compétent et patient. Les champagnes Blanc de Noirs recommandés sont veloutés et rafraîchissants. J'ai déjà hâte de notre prochain rendez-vous champagne !
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Alex Yu 3 avis · traduit 26 juillet 2026
Le service et l'ambiance de cet endroit étaient incroyables. Ils avaient aussi une carte de champagne impressionnante. Le moment champagne de 22h était particulièrement sympa. Tout le monde recevait une coupe de champagne offerte depuis la tour de champagne. On a passé un moment formidable, grâce au service exceptionnel de Leslie et de son équipe.
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TW Yeung 30 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2026
Les champagnes sont bons mais ce n'est pas vraiment ce qui distingue ce bar. Le cocktail est la surprise inattendue, avec Raymond le mixologue comme la perle qui tient le bar ! Bravo.
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Jenny Kwong 196 avis · Local Guide · traduit 17 juin 2026
Je recommande vivement le filet o fish et la glace, ainsi que le cocktail Melon Fizz. Le rituel champagne vers 22h :) L'addition était autour de 1300 pour 2 personnes, bonne ambiance !
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by-the-bay Y 2 avis · traduit 15 juin 2026
Ça devient rapidement notre pause hebdomadaire, si on arrive à décrocher une réservation bien sûr, un endroit animé avec du bon champagne et de délicieuses petites bouchées pour accompagner. Les options de jambon et sandwich au poisson maturé 48 mois ne déçoivent jamais. Le service est toujours excellent.
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Merci !
Merci, on regarde ça.