Mochiffon
Hong Kong Ouvert juin 2026
Un chiffon cake version mochi, vendu à la part
Un seul produit, mais soigné : un chiffon cake où la farine de riz mochiko s'intègre à la pâte, donnant une texture plus dense et plus moelleuse que la version classique. Les parts attendent en vitrine, les gâteaux entiers partent en commande à emporter.
Depuis 2019, K11 Musea mise sur des enseignes gourmandes pensées pour l'image, et Mochiffon coche toutes les cases : un gâteau autant fait pour la photo que pour le goût. C'est l'une des pâtisseries arrivées aux étages inférieurs du centre commercial début 2026.
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