Mochiffon
Hong Kong Abierto junio de 2026
Bizcocho chiffon con un giro mochi, vendido por porciones
Un solo producto, bien hecho: un bizcocho chiffon con harina de arroz mochiko en la masa, que le da una miga más densa y masticable que la versión clásica. Las porciones están en el mostrador, y los pasteles enteros salen para pedidos de recogida.
K11 Musea lleva desde 2019 apostando por locales gastronómicos vistosos y pensados para el diseño, y Mochiffon encaja perfecto: un pastel pensado tanto para la foto como para el sabor. Es una de varias pastelerías que llegaron a los pisos bajos del centro comercial a principios de 2026.
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