Maison Natsukashii
Hong Kong Abierto febrero de 2026
Terrinas francesas y encurtidos japoneses en Gough Street
Terrina por un lado, tsukemono por el otro, ninguno de los dos manda en el menú de este bar de vinos en Gough Street. La carta está llena de vinos naturales y de baja intervención, en línea con el giro de Hong Kong hacia productores pequeños y lejos de Burdeos y Borgoña.
El nombre también es una mezcla: maison de casa, natsukashii de nostálgico, unidos ahí mismo en el letrero. Delante se bebe de pie en la barra; atrás hay unas pocas mesas para quien quiera recorrer todo el menú de platos pequeños.
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