Ancestral Culinary Experience

Punta Cana Ouvert Date d'ouverture inconnue

Un menu dégustation taïno en huit services, huit places par soir

Huit convives, huit services, une seule table. Ancestral Culinary Experience construit toute sa chef's table autour de la cuisine taïno, celle qui existait déjà dans les Caraïbes avant 1492. Pas de buffet, pas de cocktail de crevettes revisité.

Carmen anime elle-même chaque service et présente des ingrédients qui poussaient ici des siècles avant le premier resort. Comptez 185 dollars par personne, à La Castellana 1, dans le centre de Punta Cana, une des ouvertures les plus commentées de l'année.

La Castellana 1, Downtown Punta Cana © OpenStreetMap

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