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Detroit Pizza

★ 4.5 · 395 avis Santo Domingo Ouvert 2024

Itinéraire Instagram

Pizza façon Detroit à la pâte fermentée 72 heures

Le chef Raúl Cifuentes fait fermenter la pâte plus de 72 heures avant de la mettre au moule. C'est ce qui donne à Detroit Pizza son bord croustillant et caramélisé, un style que presque personne d'autre à Saint-Domingue ne faisait avant son ouverture.

L'adresse est devenue une petite marque plutôt qu'une seule boutique, avec un point à Santo Domingo Este et son propre réseau de livraison. L'adresse de Gustavo Mejía Ricart reste l'originale.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Sebastian Batista 4 avis · traduit 5 juillet 2026

    J'adore cet endroit ! J'adore les pizzas et l'ambiance, le propriétaire est vraiment cool aussi 🤣. J'ai adoré le service que Luna m'a offert, elle est excellente, 10/10.

  • Bigboy Slim 14 avis · Local Guide · traduit avril 2026

    Je viens de Detroit et je suis une vraie « mordue de pizza » 🥜 Et ils ont la meilleure pizza et les meilleurs cinnamon rolls de Santo Domingo, sans aucun doute, et à partir de maintenant je ne mangerai de pizza nulle part ailleurs, point final. J'ai goûté pas mal de mauvaises pizzas en République dominicaine, donc croyez-moi quand je dis qu'elle est si bonne, elle est même meilleure que certaines pizzas que j'ai goûtées à Detroit, et elle est au niveau de Buddy's Pizza, si ce n'est meilleure, grâce à la qualité excellente du fromage ici à Santo Domingo

  • Tulio Jimenez 3 avis · traduit 3 mars 2026

    La cuisine était agréable, je recommanderais vraiment pour essayer quelque chose de nouveau. Le service était épouvantable malheureusement. Notre serveuse nous a donné l'impression de la déranger juste par notre présence. Elle n'est jamais revenue vers notre table alors qu'on était les seuls clients. Quel que soit le propriétaire, il devrait vraiment faire attention à ça. Au final, je lui ai laissé un bon pourboire. Peut-être qu'elle comprendra que tout le monde n'est pas aussi désagréable qu'elle ! Il faut faire mieux !

  • Edward Gilleland 167 avis · Local Guide · traduit 2026

    La pizza en République dominicaine à un tout autre niveau ! Si vous cherchez à changer un peu et à essayer autre chose que le style new-yorkais aplatanado typique du coin, je recommande vivement cette pizzeria. Je viens de Detroit, donc en entendant parler de cet endroit, il fallait que j'aille voir. Agréablement surprise. Waouh, quelle pâte incroyable ! Maintenant, si vous venez de la région de Detroit, ce n'est pas exactement ce qu'on sert là-bas. Ça, on ne le trouve qu'à la source. Ne venez pas ici en attendant ça, c'est plutôt un style différent. Venez plutôt..... en attendant une incroyable pizza à la poêle, avec une pâte à la masse mère fantastique, une excellente sauce et un fromage de grande qualité. Ils ont des idées intéressantes pour les garnitures, comme le chicharron. Je reviendrai avec des amis. Peut-être même en passant par le foodtruck pour faire un compliment au chef. Continuez comme ça les gars.

  • D. S. 1 avis · traduit 25 octobre 2025

    En tant que native de Detroit vivant à Santo Domingo, je me suis sentie obligée d'essayer cet endroit en voyant le nom, lol. J'ai été vraiment impressionnée par la pizza Maria que j'ai commandée. J'aurais préféré une pâte plus croustillante, mais j'avais commandé en livraison et elle a probablement un peu ramolli dans la boîte, donc je comprends. J'aurais aussi préféré une sauce plus neutre ou plus relevée (la leur est un peu sucrée). Mais dans l'ensemble, ils ont fait honneur à Detroit, et c'était l'une des meilleures pizzas que j'aie mangées en République dominicaine.

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