Aliro

Montpellier Ouvert 2024

Menu dégustation à l'aveugle, fruits de mer dès 27 euros

Chez Aliro, on ne commande rien. On s'assoit et on laisse le chef Jean Gary-Bobo décider, avec deux à six plats construits sur ce que la mer et le marché ont livré le matin même. La salle façon loft, remplie de plantes, près des halles Castellane ne compte que quelques tables, donc rien ne presse.

Le Guide Michelin comme Gault&Millau ont repéré l'adresse depuis son ouverture en 2024. Le dîner n'a lieu que le mardi, ce qui garde la cuisine concentrée et la salle réduite.

17 Rue Saint-Firmin, 34000 Montpellier © OpenStreetMap

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