Muse
Montpellier Ouvert 28 mai 2026
Brasserie le jour, raciones espagnoles le soir
Un chef catalan tient les cuisines au pied de la tour Higher Roch, près de la gare Saint-Roch, et la carte change avec la lumière. Le matin et l'après-midi, c'est la brasserie classique. Dès le soir venu, place aux raciones, ces assiettes espagnoles pensées pour être partagées.
La salle compte 90 couverts, avec 56 places de plus en terrasse, huîtres et produits locaux inclus. Le service ne s'arrête presque jamais, qu'on vienne pour un petit-déjeuner ou un dîner tardif.
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