The Uyghur Kitchen
★ 4.5 · 277 avis Heidelberg Ouvert mars 2026
Nouilles ouïgoures tirées à la main dans une ancienne Gasthaus de Neuenheim
The Uyghur Kitchen a ouvert en mars 2026 sur la Lutherstraße, dans l'ancien local de la traditionnelle Gasthaus Dorfschänke, apportant à Neuenheim une cuisine que l'on trouve rarement dans la région. La carte met à l'honneur les classiques du Xinjiang : nouilles laghman tirées à la main, riz polo épicé et samsa cuits au four, entre influences d'Asie centrale et chinoises.
Les blogueurs culinaires locaux en parlaient déjà quelques jours après l'ouverture, un engouement rare pour un petit restaurant de quartier. Il y a maintenant une deuxième adresse à Karlsruhe, en plus de celle d'origine à Heidelberg.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Federico Kruk 37 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026
Nous avons passé une merveilleuse soirée. La cuisine était incroyable, avec quelques-unes des meilleures nouilles que nous ayons jamais goûtées. Le service était gentil et rapide et le prix global correct. À recommander vivement !
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Pompeius Tenzius 4 avis · traduit 13 juin 2026
La cuisine est très bonne et traditionnelle et l'accueil très chaleureux. À recommander sans hésiter.
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Abdallah 12 avis · Local Guide · traduit 12 juin 2026
Cuisine absolument délicieuse et l'un des meilleurs plats de nouilles que j'aie mangés depuis longtemps. Des nouilles étirées à la main avec une texture parfaitement élastique, le bœuf était tendre et plein de saveur, et tout avait un goût de frais et de fait maison. La salade de concombre était simple, rafraîchissante et l'accompagnement parfait des nouilles. Les portions étaient généreuses, et tout avait un goût fraîchement préparé. Les saveurs, les ingrédients et les méthodes de préparation donnent au repas un caractère unique qui mérite vraiment d'être exploré et qui offre un aperçu de la culture culinaire ouïghoure. En plus, le service était chaleureux, aimable et accueillant pendant toute notre visite. Si vous cherchez de vraies nouilles étirées à la main et des plats fraîchement préparés dans une ambiance détendue, cet endroit vaut vraiment la visite !
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Selçuk Aktürk 293 avis · Local Guide · traduit 21 mai 2026
Quel endroit unique et merveilleux. La carte ressemble un peu à celle d'un restaurant asiatique mais avec beaucoup de spécialités ouïghoures. Le plat de viande que j'ai commandé était plutôt bon et bien préparé. Le restaurant est bien situé (à quelques rues du parc au bord de la rivière). Personnel très sympathique.
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Mohamed Khougali 6 avis · traduit 25 avril 2026
Service excellent ! Cuisine brillante ! Et lieu hospitalier ! À recommander vivement à tous ceux qui cherchent une bonne cuisine et un service sympa !
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.