Haxnbauer im Tal
Munich Ouvert 2026
La taverne à jarret classique de Munich, rouverte à une adresse historique
Haxnbauer a rouvert en janvier 2026 au Tal 38, un bâtiment d'angle classé dont l'histoire de taverne remonte à 1434. Ce déménagement fait suite à deux ans de travaux.
Sebastian et Stephan Kuffler dirigent l'établissement avec Constantin Wahl. La carte reste centrée sur le jarret de porc et de veau rôti, servi dans une salle pensée pour durer, pas pour suivre une mode.
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