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10 photos

Fusión Bistro

Name: Fusión Bistro
Address: 41041, Copán Ruinas, Copán, Honduras, Copán Ruinas, El Centro, HN
Telephone: +504 3248 3292
Rating: 4.3

★ 4.3 · 50 avis Copán Ruinas Ouvert Date d'ouverture inconnue

Itinéraire Instagram

Tables avec vue sur le parc, cocktails et aucune cuisine fixe

Fusión Bistro occupe la meilleure place de Copán Ruinas : une table aux premières loges sur le parc central. La carte mélange les cuisines plutôt que d'en choisir une seule, et le bar sert plus de cocktails que la plupart des adresses du quartier.

La réservation se fait par WhatsApp, c'est l'usage ici. Mieux vaut s'y prendre à l'avance pour la Semana Santa ou le week-end du Guacamaya Fest en juin, quand toute la ville envahit la rue en bas.

Bon à savoir

Reserve by WhatsApp for a park-view table on festival weekends.
Go for the cocktails first, the food menu changes often.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Mauro Scattolini 34 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026

Vraiment apprécié mon passage au Fusion Bistró Chill Bar. L'ambiance est calme et relaxante, parfaite pour se détendre après une longue journée. Les cocktails étaient délicieux, et le personnel était sympathique, attentionné, et nous a offert un excellent service du début à la fin. Un endroit où je reviendrai sans hésiter.
David l Miller 1 avis · traduit 15 juillet 2026

L'une des meilleures expériences culinaires qu'on ait eues au Honduras. Restaurant magnifique, nourriture excellente, et personnel très attentionné.
Julia Brownlee 6 avis · traduit 3 mai 2026

Les tacos birria étaient incroyables ! Pleins de saveur, parmi les meilleurs tacos birria que j'aie jamais mangés.
Dmitry Danilenko 176 avis · Local Guide · traduit 13 avril 2026

Un très bon steak pour le coin, bien cuit, juteux et bien assaisonné. On sent que la cuisine sait ce qu'elle fait. Merci spécial au chef de parler anglais, ça a rendu facile la discussion sur le menu et le choix du plat. Le service était top aussi, les filles étaient très sympas, attentionnées, et ont créé une ambiance chaleureuse et accueillante. Un endroit solide qui vaut vraiment le détour.
Artem Belov 62 avis · Local Guide · traduit 8 novembre 2025

Génial ils ont des options vegan : burrito, soupe tortilla, riz aux haricots et frites plátanos, et bien sûr des salades. la soupe est superbe 💪 merci beaucoup