Silversides Restaurant & Bar

Roatán Ouvert 2024

Une cuisine qui fait tout maison, au-dessus du club de plongée

Perché au-dessus de Coconut Tree Divers, à l'entrée de West End, Silversides surplombe Half Moon Bay. Ce n'est pas un hasard si les tables partent vite. Presque tout est fait maison, donc la carte change selon ce que la cuisine a sous la main ce jour-là.

Le poisson-lion revient souvent, dans le cadre de l'effort de l'île pour transformer cette espèce invasive en plat. La carte de cocktails vient d'un vrai bar, pas de sirops en bouteille.

Above Coconut Tree Divers, West End, Roatán © OpenStreetMap

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