Wagundan Restaurant

Roatán Ouvert juillet 2024

Cuisine garifuna dans le plus vieux village garifuna de Roatán

Le machuca est la raison qui pousse les gens jusqu'à Punta Gorda. Ce ragoût de poisson et de banane plantain est le plat pour lequel la cuisine est connue, aux côtés du lambi et du crabe royal pêchés dans les eaux locales.

Punta Gorda est le premier établissement garifuna du Honduras, et la plupart des visiteurs de croisière n'y mettent jamais les pieds. Le restaurant suit le rythme propre au village, avec des horaires tardifs et des percussions qui surgissent quand elles surgissent, pas selon un calendrier touristique.

Punta Gorda, Roatán © OpenStreetMap

Donner un avis