1737 Terroir Restaurant
★ 5.0 · 84 avis Tokaj Ouvert Date d'ouverture inconnue
Cuisine hongroise moderne puisée dans le garde-manger de Zemplén
Le 1737 Terroir se trouve dans le Generális Borhotel, rue Bethlen Gábor, et tire son nom de l'année où les vignobles de Tokaj furent classés par décret royal. La cuisine travaille avec les produits de la région : ceux des collines de Zemplén, le poisson de la Bodrog, le gibier mijoté longuement.
C'est ce qui se rapproche le plus d'une vraie table gastronomique à Tokaj, pensée autour du vin plutôt que l'inverse. La carte des vins va loin sur le Tokaji, sans surprise.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Suur Töll 23 avis · Local Guide · traduit 6 septembre 2026
Bel endroit. La cuisine était très bonne. Le service est bon. Mais ils ne servent pas de bière, ce qui fait automatiquement deux points en moins.
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Axis 52 avis · Local Guide · traduit 31 août 2026
C'est l'un des meilleurs restaurants de la ville. Tous les plats étaient délicieux, ainsi que les accords mets-vins. Les concepts étaient jolis et bien pensés, avec un bel équilibre de saveurs dans presque tous les plats que j'ai goûtés. Comparé à d'autres restaurants gastronomiques, les portions étaient bien plus grandes et il n'y avait ni pain sur la table ni amuse-bouche. Je pense que l'ajout de ces deux choses et d'un menu fixe élèverait vraiment cet établissement. Le serveur parlait anglais pour la commande, mais les plats n'étaient expliqués qu'en hongrois, et j'ai dû traduire
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Agnieszka Bała 60 avis · Local Guide · traduit 31 août 2026
Expérience décevante dans l'ensemble, surtout vu le prix. Le service était lent et le personnel parlait très peu anglais, ce qui compliquait la commande et les questions. La carte avait l'air prometteuse, mais les portions étaient minuscules partout. Le plus gros problème : le filet mignon de porc était pas assez cuit (quasiment cru au milieu, ce qui est inacceptable) et caoutchouteux, une vraie déception et franchement pas OK en matière d'hygiène alimentaire. La caille, en revanche, était vraiment délicieuse, même si sa taille évoquait plutôt une bouchée d'entrée qu'un plat. Le cabillaud était correct, et la mousse de petits pois au caviar qui l'accompagnait était une belle touche, le point fort du repas. Dans l'ensemble, rien n'a vraiment impressionné. Très cher pour ce qu'on a, et l'exécution était inégale. Je ne me presserais pas d'y retourner.
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Anna 19 avis · Local Guide · traduit 30 août 2026
Quel merveilleux restaurant et quelle belle expérience du début à la fin. Notre serveur était absolument incroyable : chaleureux, attentionné, arrangeant, et sincèrement ravi de nous aider pour tout. Le service a vraiment rendu la soirée spéciale. La cuisine était absolument délicieuse, et le vin tout aussi fantastique. Tout ce que nous avons pris était joliment présenté et plein de saveur. Le design et l'intérieur du restaurant sont aussi magnifiques, ce qui crée une belle ambiance pour une soirée. Si vous avez l'occasion de manger ici, n'hésitez pas, nous avons passé un excellent moment et reviendrions avec plaisir !
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Julio F. Urbina 62 avis · Local Guide · traduit 5 août 2026
La cuisine était fantastique, nous avons aussi eu d'excellents conseils sur les vins et ils nous ont aidés à contacter des viticulteurs locaux pour acheter des bouteilles plus tard dans la semaine. Le service était top et l'endroit est assez récent et joliment décoré. Je recommande totalement
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HímesudvarMerci !
Merci, on regarde ça.