SANSAI
Surat Ouvert 2025
Pan-asiatique cent pour cent végétarien, sans compromis
La plupart des adresses pan-asiatiques de Surat servent un menu générique avec quelques rouleaux de sushi ajoutés. Sansai fait les choses sérieusement : plats japonais, vietnamiens, coréens et thaïlandais, tous végétariens, dans une salle gastronomique près de l'Iscon Mall à Piplod.
Le restaurant a ouvert en 2025 et a remporté cette même année le prix Debutant Restaurant of the Year décerné par Restaurant India. Le concept entièrement végétarien parle directement à la grande communauté jaïne et gujarati de la ville, et une telle diversité sans viande est rare à ce niveau.
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