House of Mix and Matcha

В вика айриева 1 avis · traduit 31 août 2026

endroit super cosy et coloré, où on peut aussi travailler avec son ordinateur. ils acceptent les animaux, et certains baristas parlent anglais. je n'aime pas vraiment le matcha, mais le leur est vraiment délicieux avec des profils de saveur variés

I itamar shapira 9 avis · traduit 8 juillet 2026

Je suis passé dans un spot à matcha aujourd'hui et je voulais juste dire que c'était une vraie bonne expérience. Le matcha était vraiment bon, doux, pas trop amer, juste comme il faut. En plus, le personnel était super sympa et souriant tout le temps, ce qui a fait une grande différence. Une ambiance globalement chill et agréable. Je reviendrai sans aucun doute.

蒂 蒂娜 48 avis · Local Guide · traduit 30 juin 2026

Tel Aviv a enfin un café qui sert un matcha correct. Beaucoup d'autres cafés vendent exactement la même marque mais l'ont complètement raté pour moi. Ils devaient le préparer avec de l'eau bouillante, sans bien fouetter, ou en mettant à peine un gramme pour une grande tasse (un bon matcha, c'est environ quatre grammes). Cet endroit a complètement réhabilité cette marque à mes yeux. Le bâtiment est un palais couleur matcha, avec une esthétique épurée et affirmée proche des cafés européens, mais le goût umami riche du matcha me ramène direct en Asie. Une remarque : le matcha est top, mais seulement avec une dose supplémentaire. La quantité de base est plutôt faible. Le menu : le matcha Tel Aviv au lait de pistache est la boisson la plus savoureuse et gourmande de la carte, prenez le sans sirop, le lait de pistache a un goût fort mais complète bien le matcha, le rendant agréablement amer, riche et consistant. Le signature mix and matcha (cannelle et érable) est trop sucré, on ne goûte quasiment que le sucre, à réserver aux copains qui ont la dent sucrée et n'aiment pas le matcha. Le coconut cloud matcha, à base d'eau de coco avec du matcha fouetté par dessus, a l'air fun, il n'est pas artificiellement sucré mais la noix de coco domine beaucoup trop, on devine à peine le matcha, à réserver aux fans de coco. Les nouveaux matchas aux fruits sont un super concept avec de la purée fraîche, mais quelque chose qu'on y ajoute (sans doute une crème laitière) fait cailler le mélange et lui donne une couleur et une texture assez désagréables une fois mélangé, le profil de saveur est fort mais la recette a besoin d'être retravaillée. Côté desserts : le Cookie Monster (collaboration avec Magazzino) est un excellent choix, avec un bon profil de matcha et d'énormes morceaux de chocolat blanc à l'intérieur, c'est plus un gâteau qu'un cookie, à partager ou à manger en plusieurs fois. La madeleine est gourmande, bien matcha, de taille standard. Les barres de chocolat au matcha (Piece of Nature) sont minuscules, à prendre seulement si on aime la marque en collaboration. Les gens sont incroyablement gentils et serviables, tout le monde est adorable. Merci à Danielle, Pitt, Benjamin et Rom. Quelques suggestions de saveurs pour la boutique : un matcha au thé au jasmin en cold brew serait une bonne combinaison qui complète le matcha sans le dominer, un super choix pour l'été. Un matcha au lait d'avoine avec une pâte d'earl grey serait gourmand, un nouveau classique qui complète plutôt que de dominer. Et le hojicha, même si ce n'est pas encore l'automne ou l'hiver, le leur est déjà bon et ce serait sympa de le voir dès maintenant à la carte. PS : un bon matcha n'a pas besoin de sucre, c'est le mauvais qui en a besoin pour masquer son goût de poisson bon marché.

K Kseniia Voronina 16 avis · Local Guide · traduit 11 juin 2026

Un endroit très instagrammable et charmant, avec un intérieur stylé, un super matcha, et de délicieux desserts à base de matcha. L'espace est assez petit, donc c'est parfait pour un passage rapide. Le personnel est très sympa.

I Isabel Best 10 avis · Local Guide · traduit 28 mai 2026

Le matcha était délicieux, j'ai pris le classique sans cannelle et c'était parfaitement équilibré, pas besoin de sucre, et un matcha de très haute qualité, le même que beaucoup de coffee shops à Tel Aviv utilisent